Valserrano gran reserva 2012

DOC Rioja Rotwein 13% 2012

23,00€ Botella 75 cl IVA inkl.

Technische Blätter Weingüter und Weinberge von La Marquesa

Weinsorte: rot

Marke: Valserrano Gran Reserva

Rebsorte: Tempranillo

Flaschentyp: Bordeaux

Kapazität (cl): 75

Abschluss (% vol.): 13,50

Keller: Weingüter und Weinberge von La Marquesa

Regionen: Bezeichnung Rioja

Lauftyp: Französische Eiche

Dauerhaftigkeit im Fass: 30 Monate

Betriebstemperatur : 16º-18º C.

Population: Villabuena de Alava

Allgemeine Information

Hergestellt aus einer Mischung von 90% Tempranillo und 10% Graciano aus unseren besten Weinbergen. Nach der Gärung bei niedriger Temperatur zur Erhaltung seiner Fruchtaromen wurde es zweieinhalb Jahre in amerikanischen Eichenfässern (40%) und französischen (60%) und drei Jahre in den Flaschenregalen des Weinguts gelagert.

Verkostungsnotizen Valserrano Gran Reserva

Granatfarbe mit einer hohen Schicht mit geringer Entwicklung. Sein Aroma ohne Bewegung ist intensiv mit Nuancen von Holunderblüten, Waben, Wachsen, Honig, begleitet von einem Hauch von Lavendel. Beim Bewegen erscheinen Parfums von mediterranen Blumen, Buschland und sogar Lorbeer zusammen mit Bitterschokolade, Ingwer und Erinnerungen an schwarzen Tee. Im Mund hat es einen starken, üppigen Anfall, umhüllt sofort den Gaumen, der ihn vereint, und füllt ihn mit Aromen, die wir zuvor gerochen haben, wie z Lorbeer. Alles begleitet von hochintegrierten, freundlichen und leckeren Tanninen.

Im Nachgeschmack wird es mit Kraft präsentiert und Aromen von roten Früchten kommen heraus, was ihm eine lange Lebensdauer gibt.

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Allgemeine Information

San Román sind tiefe und mineralische Weine, die Kraft und Eleganz verbinden, zivilisierte Tannine und eine dichte Textur im Mund mit klaren Aromen von schwarzen Früchten besitzen. Die Stabilisierungsprozesse wurden minimiert, um ein Maximum an Respekt für die Trauben und das Land zu gewährleisten. Verkostungsnotizen San Roman Sehr farbbedeckt mit violettem Rand. Tiefe Aromen voller Fruchtigkeit, Jugend und Mineralität. Voll, saftig, von sehr großer Dimension und Tiefe.

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Allgemeine Information

Trauben aus alten Reben der Zahlung „Cuesta la Reina“ am Südhang des Monte Yerga, an einem Caracosol-Hang, der auf 450 m beginnt und auf 800 m ansteigt. Die Böden sind armer und steiniger kalkhaltiger Ton. Es ist ein mehr als 120 Hektar großer Bauernhof, der seit 4 Generationen im Besitz der Familie Escudero ist und in dem der Weinberg seit jeher bewirtschaftet wird. Die Produktionen pro Hektar sind sehr gering. Die Tempranillo-Sorte wird in der ersten Oktoberwoche geerntet, in der dritten Woche wird die Garnacha geerntet, gefolgt vom Graciano, um in der ersten Novemberwoche mit der Mazuelo-Sorte zu enden. Die Trauben werden von Hand geerntet, ausgewählt und in Kisten zum Weingut transportiert. Die Fermentation wurde mit einheimischen Hefen durchgeführt und mazerierte 34 Tage lang, wobei der Hut täglich gebrochen wurde. Es ging dann zum Fass, wo es einer malolaktischen Gärung unterzogen wurde. Es blieb 17 Monate im Fass und wurde nach einer leichten Filtration in Flaschen abgefüllt.

Verkostungsnotizen Vinsacro Dioro

Sehr intensive dunkle Kirschfarbe. Sehr ausdrucksstark, mit Aromen von guter Reife, Balsamico-Nuancen und Noten von Leder und Mineralien mit einer sehr angenehmen Vanillebasis. Lecker mit viel Körper und Struktur, mit reifen und runden Tanninen, die das Gefühl hinterlassen, nach einem anderen Glas zu fragen. Sehr lang und breit. (Der Slogan unseres Winzers "Wein ist zu genießen")

Vinsacro DOC Rioja

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Allgemeine Information

Manuelle Ernte in kleinen Kisten mit einer Kapazität von zehn Kilogramm. Abkühlen in einer kalten Kammer, bis die Temperatur der Trauben 3 ° C erreicht. Doppelte Auswahl an Trauben und Körnern mit sanftem Destemming und Crushing. Separate Weinbereitung der Parzellen La Ladera de Zorraquín und El Recuenco. In französischen Eichenholzfässern ohne Pumpen durch Schwerkraft abdecken. Kalte Mazeration und Fermentation für 19 Tage mit einheimischen Hefen. Durch die Schwerkraft werden 500-Liter-Fässer aus französischer Eiche im zweiten Jahr für die malolaktische Gärung entdeckt.

Verkostungsnotizen Vivanco Collection Parcelas de Garnacha

Tiefe Kirschfarbe. Sehr ausgeprägte Sorten- und Mineralaromen mit reichlich roten Früchten (Johannisbeeren, Himbeeren), Peeling, Flieder und Balsamico. Im Mund ist es frisch, süß und mit einem langen und zarten Abgang.

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Allgemeine Information

Hergestellt aus Trauben 98% Tinta del País, 2% Cabernet Sauvignon. Es wurde 25 bis 30 Tage bei einer Temperatur zwischen 28º-30º hergestellt und 16 Monate in französischen (80%) und amerikanischen (20%) Eichenfässern gereift am meisten neu. Schließen Sie die Alterung mit anderthalb Jahren Pause in der Flasche ab.

Verkostungsnotizen Tarsus

Intensive kirschrote Farbe. Aromen von reifen schwarzen Früchten, Kaffee und mineralischen Gewürzen, elegant und tief. Mit rauchigen und gerösteten Noten. Am Gaumen ist es süß, voluminös, ausdrucksstark mit einem polierten und gut integrierten Tannin und einem angenehmen und anhaltenden Abgang.

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