Vivanco Reserve 2014
Vivanco Technisches Blatt
Weinsorte: rot
Marke: Vivanco Reserve
Rebsorte: Tempranillo
Flaschentyp: Bordeaux
Kapazität (cl): 75
Abschluss (% vol.): 13,50
Regionen: Herkunftsbezeichnung Rioja
Lauftyp: Französische Eiche
Dauerhaftigkeit im Fass: 24 Monate
Betriebstemperatur : 16º-18º C.
Population: Briones
Allgemeine Information
Jede Sorte wird von Hand in kleinen Kisten und separat geerntet. Alle Trauben bleiben 36 Stunden in einer Kühlkammer, bevor sie in einem Doppeltisch zur Auswahl der Trauben und Körner verarbeitet werden. Die Ernte begann Anfang Oktober für die Sorte Tempranillo und Ende desselben Monats für die Sorte Graciano. Jede Sorte wird separat hergestellt. Nach einem leichten Zerkleinern wird der Most durch Schwerkraft in kleinen französischen Eichenfässern inkubiert, wo er bei Kontakt mit der Schale bei einer maximal kontrollierten Temperatur von 30 ° C fermentiert und mazeriert und 20 Tage lang leicht überpumpt wird.
Verkostungsnotizen Vivanco reserva
Intensive purpurrote Farbe mit einem Fliesenrand, der die Alterung des Fasses anzeigt. Dieser Wein bietet Aromen von Zimtsalbei, umgeben von fruchtigen Noten von Kirschen und Brombeeren und einer mineralischen Komponente. Am Gaumen tief und reif, bietet er einen umhüllenden, samtigen und seidigen mittleren Gaumen.
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Verkostungsnotizen Viña Albina gran reserva
Bodegas Riojanas [/ caption] [caption id = "Anhang_17473" align = "aligncenter" width = "348"]
Riojan Winery Barrel Room [/ caption]
Perrier-Joüet Belle Epoque stieg 2012
Datenblatt
[Spalten] [span6] Weinsorte:Champagner Keller: Belle Epoque Regionen: Champagner Rebsorte: 50% Chardonnay, 45% Pinot Noir, 5% Meunier [/ span6] [span6] Flaschentyp: Burgund Kapazität (cl): 75 Betriebstemperatur 06-08 C.. Abschluss (% vol.): 12,5º Population:Epernay [/ span6] [/ Spalten]Allgemeine Information
Perrier-Jouët Belle Epoque Rosé ist eine außergewöhnliche Cuvée aus der renommierten Maison-Kollektion. Dieser Wein wird ausschließlich aus hervorragenden Jahrgängen hergestellt und ist die Frucht der Großzügigkeit der Natur. Der Frühling wurde von späten Frösten geplagt, die im April einen Großteil des Crus in der Region dezimierten, obwohl die Weinberge von Perrier-Jouët glücklicherweise unversehrt blieben. Im Juni wurde das Wetter viel wärmer, sodass die Blüte in den letzten zwei Wochen des Monats zum Tragen kam. Im Juli wurde die gesamte Region trotz heftiger gelegentlicher Stürme in eine Hitzewelle gestürzt, die erst im August aufhörte, als das Wetter kühler und feuchter war. Die Natur entschied sich schließlich für Wohlwollen und der September brachte die perfekten Bedingungen für die Reifung der Trauben vor der Ernte.Verkostungsnotizen Belle Epoque
AUSSICHT Hellrosa Mantel mit Orangennoten und einer Mousse, die sich durch Lebendigkeit auszeichnet.NASE Starke, aber delikate Aromen von roten Früchten (Johannisbeere, Himbeere und Granatapfel) kombiniert mit Blutorange und Grapefruit, gefolgt von Nuancen von Nüssen, Brioche, Honig und Karamell.GESCHMACK Der Angriff ist frisch und lebhaft sowie hallend. Im Mund ist es intensiv, großzügig und kraftvoll, obwohl zart, und unterstreicht die Reinheit der Frucht, ihre große Finesse und ihren langen und anhaltenden Abgang.
Arvum Tinto 2005
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Die Trauben stammen aus den ältesten Weinbergen zwischen 80 und 100 Jahren aus dem seit vier Generationen im Familienbesitz befindlichen Weingut „Cuesta la Reina“. Die manuelle Ernte wurde im Oktober durchgeführt. Dabei wurde kein Pumpsystem verwendet, nur die Schwerkraft, um eine Beschädigung der Früchte zu vermeiden.
Die Fermentation wurde in Edelstahltanks mit einheimischen Hefen aus dem Weinberg selbst durchgeführt, wobei die Temperatur auf 30ºC geregelt wurde. Die Gesamtdauer der Mazeration betrug 32 Tage. Nach dem Aufdecken wurde der Wein in französische Allier-Eichen- und rumänische Eichenfässer gefüllt, wo er fünfmal abgefüllt wurde. Es wurde im Juni (2 Jahre später) abgefüllt und blieb 12 Monate in der Flasche, bevor es zum Verkauf angeboten wurde.
Beobachten Sie Solar Tasting Notes
Sehr bedeckte kirschrote Farbe. Feine Aromen und elegante cremig geröstete Aromen und reife Früchte mit viel Ausdruck und Komplexität. Im Mund ist es kraftvoll, fleischig und rund, sehr nuancenreich, komplexer und eleganter Nachgeschmack.
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