Cune Technical Sheet
Type of Wine: Red
Brand: Viña Real reserve
Grape variety: Tempranillo
Bottle type: Burgundy
Capacity (cl): 75
Graduation (% vol.): 13,50
Cellar: Cune
Regions: Denomination of Origin Rioja
Barrel type: French oak
Permanence in Barrel: 22 months
Operating temperature : 16º-18º C.
Population: Haro
General information
Vino elaborado a partir de parcelas de gran calidad situadas en Rioja Alavesa y vendimiadas manualmente. Tras una aceración prefermentativa en frío, se realiza la fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada.
El envejecimiento se lleva a cabo en barricas nuevas y de segundo uso (70% francés y 30% americano) donde permanece una media de 22 meses. Una vez en botella, el vino envejece en los calados de Viña Real mínimo un año y medio antes de salir al mercado,adquiriendo redondez y complejidad. .
Tasting Notes Viña Real reserva
Capa media-alta de color rojo rubí Burdeos, limpio y brillante con buena intensidad.
En nariz denota aromas intensos de larga persistencia. Aparece fruta roja muy madura bien conjuntada con notas procedentes de su crianza en barrica como torrefactos, especiados y ahumados.
En boca, se aprecia un vino muy bien estructurado, vuelven a aparecer esos aromas observados en nariz, notas complejas de fruta compotada y roble fino.
Vino de largo final que evolucionará muy positivamente en botella con un largo potencial de guarda.Maridaje: Todo tipo de carnes y pescados grasos