{"id":2553,"date":"2022-03-12T14:13:02","date_gmt":"2022-03-12T13:13:02","guid":{"rendered":"https:\/\/www.riojawine.shop\/?post_type=product&p=2553"},"modified":"2024-07-02T17:35:37","modified_gmt":"2024-07-02T15:35:37","slug":"cerrado-del-castillo","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.riojawine.shop\/en\/cerrado-del-castillo\/","title":{"rendered":"Vino Cerrado del Castillo 2017"},"content":{"rendered":"

Cerrado del Castillo<\/p>\n

El proceso de elaboraci\u00f3n de los vinos es crucial para asegurar su calidad final.<\/p>\n

El clima y el suelo desempe\u00f1an roles fundamentales en la producci\u00f3n de vinos de alta calidad.<\/p>\n

La vinificaci\u00f3n, que abarca desde la recolecci\u00f3n de la uva hasta el embotellado, es esencial para obtener un vino excelente.<\/p>\n

Cerrado del Castillo<\/h2>\n

El procedimiento enol\u00f3gico adoptado puede tener un impacto significativo en la calidad y el car\u00e1cter del vino resultante.<\/p>\n

Incluso la mejor uva puede dar lugar a un vino deficiente si no se sigue un proceso adecuado de vinificaci\u00f3n.<\/p>\n

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Es vital que el transporte de la uva se realice con delicadeza para evitar da\u00f1os que puedan afectar su calidad.<\/p>\n

Evitar la fermentaci\u00f3n prematura es crucial para garantizar que el vino alcance su potencial m\u00e1ximo.<\/p>\n

Durante la descarga de la uva, se deben utilizar tolvas cuidadosamente dise\u00f1adas para evitar da\u00f1os en la fruta.<\/p>\n

vino tinto<\/h3>\n

La estrujadora es una herramienta esencial que garantiza la integridad del grano de uva durante el proceso de vinificaci\u00f3n.<\/p>\n

El an\u00e1lisis de la uva antes de la vinificaci\u00f3n es fundamental para determinar su calidad y composici\u00f3n qu\u00edmica, incluidos los niveles de az\u00facares y \u00e1cidos.<\/p>\n

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La prensa se utiliza para extraer el mosto de las uvas sin contaminaci\u00f3n no deseada.<\/p>\n

Es esencial evitar que el mosto entre en contacto con el aire para prevenir la fermentaci\u00f3n prematura.<\/p>\n

vino blanco<\/h3>\n

Para los vinos tintos, la despalilladora se utiliza para separar las uvas de los tallos antes de la fermentaci\u00f3n.<\/p>\n

Los procesos de vinificaci\u00f3n var\u00edan seg\u00fan el tipo de vino que se est\u00e9 produciendo.<\/p>\n

Cerrado del Castillo<\/p>\n

La separaci\u00f3n de los mostos es un paso fundamental en la vinificaci\u00f3n de vinos blancos de alta calidad.<\/p>\n

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Los mostos de mejor calidad son los primeros y m\u00e1s ligeros, conocidos como \u00abmostos de flor\u00bb.<\/p>\n

El anh\u00eddrido sulfuroso se a\u00f1ade a menudo al mosto para retrasar la fermentaci\u00f3n y protegerlo de la oxidaci\u00f3n.<\/p>\n

vino rosado<\/h3>\n

La pasta s\u00f3lida de las uvas se prensa para extraer los \u00faltimos mostos, que suelen ser de menor calidad.<\/p>\n

A medida que se realizan m\u00e1s prensados, la calidad de los mostos tiende a disminuir.<\/p>\n

Cerrado del Castillo<\/p>\n

Cada tipo de vino requiere su propio proceso de fermentaci\u00f3n y envejecimiento espec\u00edfico.<\/p>\n

mejores vinos a buen precio<\/h4>\n

Los residuos de uva, conocidos como orujos, pueden tener varios usos despu\u00e9s de la fermentaci\u00f3n, como abono o para la producci\u00f3n de destilados.<\/p>\n

El desfangado, que implica la eliminaci\u00f3n de part\u00edculas s\u00f3lidas del mosto, es un paso crucial antes de la fermentaci\u00f3n.<\/p>\n

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Durante la fermentaci\u00f3n alcoh\u00f3lica, las levaduras transforman los az\u00facares del mosto en alcohol y otros compuestos.<\/p>\n

El control de la densidad del mosto durante la fermentaci\u00f3n es esencial para garantizar la calidad y el equilibrio del vino final.<\/p>\n

Cerrado del Castillo<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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Ficha T\u00e9cnica Castillo de Cuzcurrita<\/h4>\n[fusion_builder_column type=\"1_2\" spacing=\"0px\" hide_on_mobile=\"small-visibility,medium-visibility,large-visibility\" padding_top=\"0px\" padding_right=\"0px\" padding_bottom=\"0px\" padding_left=\"0px\" margin_top=\"0px\" margin_bottom=\"0px\" last=\"no\"]\n

Tipo de Vino:\u00a0Tinto<\/strong><\/p>\n

Marca: Cerrado del Castillo<\/strong><\/p>\n

Variedad de Uva:\u00a0Tempranillo<\/strong><\/p>\n

Tipo de botella:\u00a0Borgo\u00f1a<\/strong><\/p>\n

Capacidad (cl):\u00a075\u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 <\/strong><\/p>\n

Graduaci\u00f3n (% vol.):\u00a013,50<\/strong><\/p>\n

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Bodega: Castillo de Cuzcurrita<\/strong><\/p>\n

Regiones:\u00a0Denominaci\u00f3n Rioja<\/strong><\/p>\n

Tipo de barrica: Roble Franc\u00e9s<\/strong><\/p>\n

Permanencia en Barrica: 24 meses<\/strong><\/p>\n

Temperatura de sercicio :\u00a016\u00ba-18\u00ba\u00a0C.\u00a0<\/strong><\/p>\n

Poblaci\u00f3n: Cuzcurrita<\/strong><\/p>\n

Informaci\u00f3n General<\/h3>\n

Es un vino de \u00adfinca, elaborado a partir exclusivamente de los viejos\u00a0vi\u00f1edos del recinto amurallado del Castillo. Este vino solamente se\u00a0elabora en a\u00f1os excepcionales, cuando la vendimia alcanza la m\u00e1xima
\nexpresi\u00f3n del terru\u00f1o y adem\u00e1s su equilibrio sea perfecto. Variedad: Tempranillo. Viticultura: Cepas en vaso de m\u00e1s de 40 a\u00f1os de edad, con un cultivo ecol\u00f3gico.<\/p>\n

Notas de Cata Cerrado del Castillo<\/span><\/div>\n<\/div>\n

Vino tinto de profundo color rojo picota, con intensos y elegantes aromas a frutos rojos maduros y muchas notas especiadas. En la boca vino largo con una gran cantidad de sabores, con mucho recorrido y un final profundo y amable.<\/p>\n[caption id=\"attachment_4246\" align=\"alignnone\" width=\"990\"]\"Bodegas Bodegas Castillo de Cuzcurrita[\/caption]\n","protected":false},"featured_media":4209,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_lmt_disableupdate":"no","_lmt_disable":""},"pwb-brand":[400],"product_brand":[],"product_cat":[16,17],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-2553","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"pwb-brand-castillo-de-cuzcurrita","7":"product_cat-vinos-tintos","8":"product_cat-vinos-uvinum","10":"first","11":"instock","12":"taxable","13":"shipping-taxable","14":"purchasable","15":"product-type-simple"},"brands":[{"id":400,"name":"Castillo de Cuzcurrita","slug":"castillo-de-cuzcurrita"}],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.riojawine.shop\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/2553","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.riojawine.shop\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.riojawine.shop\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.riojawine.shop\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2553"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.riojawine.shop\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4209"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.riojawine.shop\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2553"}],"wp:term":[{"taxonomy":"pwb-brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.riojawine.shop\/en\/wp-json\/wp\/v2\/pwb-brand?post=2553"},{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.riojawine.shop\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=2553"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.riojawine.shop\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=2553"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.riojawine.shop\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=2553"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}