gran reserva 904 tinto 2007

D.O.C. Rioja Vino Tinto 14% 2007
42,00 Botella 75 cl IVA incl.

Ficha Técnica

Tipo de Vino: Tinto con crianza    Bodega: La Rioja Alta  Marca Gran Reserva 904   Regiones: Denominación Rioja  Variedad de Uva: Tempranillo

Tipo de barrica: roble francés   Tipo de botella: Borgoña  Permanencia en Barrica: 36 meses  Capacidad (cl): 75 Servicio: Temperatura de 17-18º C. Graduación (% vol.): 14.50

Información General

Las reservas hídricas invernales permitieron que la uva llegase al final del ciclo de forma equilibrada a pesar del calor y sequía del verano. Las lluvias de mediados de septiembre ralentizaron la maduración y propiciaron
el equilibrio alcohólico y fenólico de la uva. Fue un punto de inflexión decisivo para la obtención de una cosecha de gran calidad ya que, tras esa fecha, la climatología resultó muy favorable para
elaborar este Gran Reserva. Los vinos elaborados de caracterizaron por su gran potencial de guarda gracias al magnífico equilibrio de sus componentes.La calificación oficial de esta cosecha fue ‘Muy Buena’.
Tempranillo (90%) de viñedos más de 60 años situados en Briñas, Labastida y Villalba y Graciano (10%) de nuestro viñedo Montecillo, situado en el término de Fuenmayor.Las uvas se recolectaron en cajas
y fueron trasladadas a bodega en camiones refrigerados para conservar toda su integridad.Después de un suave despalillado y estrujado los mostos pasaron depósitos de acero inoxidable
donde realizaron a fermentación alcohólica a temperatura controlada durante 17 días. A continuación, los lotes seleccionados completaron la fermentación maloláctica de forma natural en 78 días. En abril de 2010,
los vinos seleccionados pasaron a barricas de roble americano de fabricación propia de 4 años de edad, donde permanecieron hasta abril de 2014. Durante su crianza se trasegó, cada seis meses, por
el método tradicional de barrica a barrica. El coupage final se embotelló en noviembre de 201

Notas de cata

Destaca su color rojo cereza intenso, limpio y brillante. En nariz nos descubre un bouquet de gran complejidad aromática, con notas balsámicas de vainilla, caramelo tostado, chocolate mentolado, hoja de té y canela que deja
paso a un elegante recuerdo de frutas compotadas y ciruelas pasas. Su paso por boca es untuoso, equilibrado, con una armónica frescura y con unos suaves y domados taninos que dejan un elegante y complejo final de boca