Alabaster 2017

DOC Toro Castilla Leon Vino Tinto 14,5% 2018
135,00 Botella 75 cl IVA incl.

Ficha Técnica  Teso La Monja

Tipo de Vino: Tinto

Marca: Alabaster

Variedad de Uva: Tinta de Toro

Tipo de botella: Borgoña

Capacidad (cl): 75               

Graduación (% vol.): 13,50

Bodega: Teso La Monja

Regiones: Denominación Rioja

Tipo de barrica:Roble Frances

Permanencia en Barrica: 18 meses

Temperatura de servicio : 16º-18º C. 

Población: Valdefinjas

Información General

Alabaster Tinto  es un vino tinto de la D.O. Toro elaborado por Bodega Teso La Monja  ZamoraEsta bodega fue creada por los familia Eguren, que son los propietarios a su vez de la  bodega de Sierra Cantabria en La Rioja.

Poseen 92 hectáreas en propiedad, algunos de sus viñedos son prefiloxéricos con más de 130 años que están sometidos a un duro clima continental, con veranos  calurosos e inviernos muy fríos que marcan el carácter opulento de sus vinos.  Los terrenos se cultivan de forma respetuosa con el entorno y el medio ambiente, aplicando las mínimas intervenciones posibles a la hora de trabajar el terreno. Se evita utilizar ni herbicidas ni productos sistémicos.Alabaster se elabora con Tinta de Toro procedente de viñas muy viejas, pre filoxéricas, de muy bajo rendimiento. La vendimia es  manual y la uva es cuidadosamente seleccionada.

A su llegada a la bodega, se hace una nueva selección grano a grano y un despalillado de forma manual. La uva se pisa de forma tradicional, y la fermentación se realiza en depósitos abiertos con suaves remontados. La fermentación maloláctica y crianza se realiza en barricas nuevas de roble francés, donde el vino permanece durante 18 meses.

Notas de Cata  Alabaster

Alabaster es un vino tinto aterciopelado, bien equilibrado, elegante, poderoso y complejo, con largo final y persistencia.