Astobiza vendimia tardía
Ficha Técnica Astobiza
Tipo de Vino: Blanco
Marca: Astobiza
Variedad de Uva: Ondarrabi Zuri 90%. Ondarrabi Zuri Zerratie 10%.
Tipo de botella: Bordelesa
Capacidad (cl): 75
Graduación (% vol.): 13,50
Bodega: Astobiza
Regiones: Denominación
Tipo de barrica:
Permanencia en Barrica:
Temperatura de servicio : 08º-10º C.
Población: Okondo
Información General
Selección por parcelas, vendimia a mano en pequeñas cajas, segunda selección en mesa, despalillado y maceración en frío previa al suave prensado, desfangado estático del mosto, fermentación a temperatura controlada, proceso inertizado, estabilizado y microfiltrado.
Notas de Cata Astobiza Vendimia Tardia
Limpio y brillante. Color amarillo pajizo con tonos verdes. Aromas varietales intensos, con notas a fruta blanca, (pera y manzana) cítricas, (pomelo) y de hueso, (melocotón). Fresco en boca, sabroso, equilibrado, final aromático largo y persistente, con leves notas amargas y minerales de carácter varietal y marcadas por el suelo de cultivo.
Productos relacionados
Pazo de Señorans Colección 2015
Ficha Técnica pazo de señorans
[columns] [span6] Tipo de Vino: Blanco Marca: Pazo de Señorans Colección Variedad de Uva: Albariño Tipo de botella: Bordelesa Capacidad (cl): 75 Graduación (% vol.): 13,50 [/span6][span6] Bodega: Pazo de señorans Regiones: Denominación Rias Baxas Tipo de barrica: Roble Francés Permanencia en Barrica: 5 meses Temperatura de servicio : 08º-10º C. Población: Vilanovilla [/span6][/columns]Información General
Pazo Señorans, hoy reconvertido en bodega, es un magnífico representante de las casas solariegas del siglo XVI, edificadas en el campo con todo el encanto y el señorío de épocas pasadas.La bodega saca al mercado su primera cosecha en el año 1989.El Pazo y la bodega, propiedad inicialmente del matrimonio formado por Marisol Bueno y Javier Mareque (hoy ya en manos también de sus cuatro hijos, Marisol, Vicky, Javier y Santiago), comienza su andadura vinícola en el año 1989, aunque el cultivo del viñedo se inicia anteriormente.
Notas de Cata Pazo de Señorans Colección
Amarillo pálido. Color atractivo.Con un perfil delicado, sutil y matices muy varietales.Estructura en boca muy equilibrada con paso firme y sin aristas. Retronasal elegante.
Remirez de Ganuza blanco 2018
Ficha Técnica Remirez de Ganuza
[columns] [span6] Tipo de Vino: Tinto Marca: Remirez de Ganuza blanco Variedad de Uva: Viura y Malvasia Tipo de botella: Borgoña Capacidad (cl): 75 Graduación (% vol.): 14 [/span6][span6] Bodega: Remirez de Ganuza Regiones: Denominación Origen rioja Tipo de barrica: Roble Francés Permanencia en Barrica: 8 meses Temperatura de servicio : 10º-112º C. Población: Samaniego [/span6][/columns]Información General
Vendimia manual en cajas de 12 kg de uva procedente de viñedos de edad media de 60 años. Posteriormente la uva se introduce en una cámara frigorífica (4-6 ºC). Seleccionada en mesas y elaborado con el mosto flor (de uva sin prensar) extraído mediante un depósito rotor. El vino se ha mantenido con sus lias durante 8 meses de crianza en barrica nueva. Se practica el batonnage (trabajode lías) para conseguir mayor complejidad mediante el giro de las barricas.Notas de Cata Remirez de ganuza blanco
Color amarillo pálido y brillante. En nariz es sutil, fragante, delicado y mineral, con notas frescas de hierbas aromáticas y mentolados, frutas de hueso y cítricas. En boca es sabroso, con volumen, sedoso, estructura fina y mineral. Final largo y fresco.
Olagosa blanco 2018
Ficha Técnica Perica
[columns] [span6] Tipo de Vino: Blanco Marca: Olagosa Variedad de Uva: Viura Tipo de botella: Bordelesa Capacidad (cl): 75 Graduación (% vol.): 13 [/span6][span6] Bodega: Perica Regiones: Denominación Rioja Tipo de barrica: Roble Francés Permanencia en Barrica: 3 meses Temperatura de sercicio : 16º-18º C. [/span6][/columns]Información General
Tras macerar en frío los hollejos de la uva con el mosto durante 24 horas, este vino blanco fermenta en barricas nuevas de roble francés. Terminada la fermentación en barrica, permanecerá en contacto con sus lías durante tres meses antes de ser embotellado.Notas de Cata Olagosa blanco
Tiene una buena expresión frutal con notas de piña y manzana con agradables puntas de roble, fruta madura envuelta en la cremosidad de un roble bien ensamblado.
Spanish 
English 
German 
French