Pago de los Capellanes reserva 2015

DOC Ribera Del Duero Vino Tinto 14% 2014

34,00€ Botella 75 cl IVA incl.

Ficha Técnica pago de los capellanes

Tipo de Vino: Tinto

Marca: Pago de los capellanes reserva

Variedad de Uva: Tempranillo

Tipo de botella: Bordelesa

Capacidad (cl): 75

Graduación (% vol.): 13,50

Bodega: pago de capellanes

Regiones: Denominación Rioja

Tipo de barrica: Roble Francés

Permanencia en Barrica: 14 meses

Temperatura de servicio : 16º-18º C.

Población: pesquera de duero

Información General

Vendimia seleccionada en cajas de 15kg. Prefermentación en frío durante 6 días. Fermentación alcohólica de manera controlada, con adicción de levadura autóctona seleccionada de nuestras mejores viñas, durante 20 días con remontados diarios.La fermentación maloláctica se realiza de manera muy lenta, sin adicción de bacterias, atemperando la bodega a 20ºC durante 28 días.El vino reposa durante 14 meses en barricas de roble francés de grano fino de 300l. Se embotella sin filtrar ni clarificar.

Notas de Cata pago de los capellanes reserva

A la vista nos ofrece un color rubi con intensos tonos granates.En nariz destaca su fina complejidad con tonos de fruta madura, cereza, grosella y toques ahumados con fondo de regaliz.Su paso por boca presenta un gran equilibrio debido a la madurez de sus taninos..

bodega pago de los capellanes

pago de los capellanes sala de barricas

Productos relacionados

Viña Albina Gran Reserva 2005

Ficha Técnica Bodegas Riojanas

[columns] [span6] Tipo de Vino: Tinto con crianza Marca: Viña Albina Variedad de Uva: Tempranillo y Mazuelo Tipo de botella: Bordelesa Capacidad (cl): 75 Graduación (% vol.): 13,50 [/span6][span6] Bodega: Bodegas Riojanas Regiones: Denominación Rioja Tipo de barrica: Roble Americano Permanencia en Barrica: 24 meses Temperatura de servicio : 16º-18º C. Población: Cenicero [/span6][/columns]

Información General

Bodegas Riojanas controla más de 300 has. De los mejores viñedos en Cenicero, San Vicente de la Sonsierra y localidades próximas a éstas. La uva que por excelencia se cosecha en Rioja es el Tempranillo, pero Bodegas Riojanas posee además una de las mayores extensiones dedicadas al Mazuelo y Graciano dentro de la Denominación, variedades que aportan una mayor personalidad a los vinos que elabora. Las distintas parcelas de viñedos se asientan sobre suelos arcillo-calcáreos, de origen miocénico, idóneos para producir las más altas calidades.A principios de octubre, una vez pasados los calores del estío, se realiza la vendimia, que es algo más que la simple recolección de la uva. La elección del momento óptimo para la recolección, la productividad de las cepas, la selección de las partidas de uva destinadas a elaborar los diferentes tipos de vino de la bodega… Todo influirá en las características y calidad final de los vinos que se obtengan. Las partidas de uva provenientes de viejos viñedos se recogen en cajas, para evitar que la presión producida por el peso rompa los granos de uva y lleguen en las mejores condiciones a la bodega. Una vez allí, se someten a una meticulosa selección manual racimo a racimo, elaborándose así los vinos que constituyen el máximo exponente de calidad de Bodegas Riojanas.

Notas de Cata Viña Albina gran reserva

Vinos seleccionados de las mejores añadas. Se resalta la personalidad de los vinos de Cenicero. Color ocre rojo con ribetes teja. Conjunción y riqueza de aromas con carácter vinoso. Sabor equilibrado y sensual, dejando una impresión general de opulencia. Con cuerpo y bien constituido en taninos y acidez. Excepcional persistencia gustativa. En un buen momento de consumo.Maridaje Carnes, Platos de cuchara. [caption id="attachment_17472" align="aligncenter" width="900"]

bodegas riojanas[/caption] [caption id="attachment_17473" align="aligncenter" width="348"]

bodegas riojanas sala de barricas[/caption]

Riojanas DOC Rioja

19,00€

IVA incl. Botella 75 cl

Lan Culmen 2015

Ficha Técnica Lan

[columns] [span6] Tipo de Vino: Tinto Marca: Culmen Variedad de Uva: Tempranillo Tipo de botella: Bordelesa Capacidad (cl): 75 Graduación (% vol.): 13,50 [/span6][span6] Bodega: Lan Regiones: Denominación Rioja Tipo de barrica: Roble Francés Permanencia en Barrica: 24 meses Temperatura de servicio : 16º-18º C. Población: Fuenmayor [/span6][/columns]

Información General Lan

85% Tempranillo y 15% Graciano, fruto de una selección de cepas de 40 a 60 años ubicadas en nuestra finca “Viña Lanciano”.Vendimiadas manualmente y posteriormente escogidas en mesas de selección por racimo y por grano de modo que sólo los que están en perfecto estado logran pasar a la siguiente fase en la elaboración. Fermentación alcohólica en pequeños depósitos troncocónicos para garantizar una máxima extracción de color. Fermentación maloláctica en barrica nueva de roble francés de grano muy fino procedente de los bosques Tronçais y Jupille.CRIANZA:En barrica nueva de roble francés de grano muy fino procedente de los bosques Tronçaisy Allier durante 24 meses. Posteriormente, permanece durante 20 meses en botella,afinando sus aromas y redondeando su paladar.

Notas de Cata Culmen

Color picota madura, brillante y muy cubierto.Nariz muy compleja y elegante, resaltan las notas de fruta roja en licor, zarzamoras, junto con notas de pastelería y balsámicas. Aromas florales tipo violeta. Toques especiados de nuez moscada y canela, con algo de ahumados.Se aprecian también recuerdos minerales,debido a la naturaleza del suelo de nuestra finca “Viña Lanciano”. En boca estallan multitud de sensaciones. Muy estructurado,sedoso, con gran cuerpo. Deja un grato recuerdo de forma muy prolongada. [caption id="attachment_17449" align="aligncenter" width="400"]

bodegas lan[/caption] [caption id="attachment_17450" align="aligncenter" width="1024"]

bodegas lan sala de barricas[/caption]

Lan DOC Rioja

43,00€

IVA incl. Botella 75 cl

Chirimendo maceración carbonica 2019

Ficha Técnica castillo de mendoza

[columns] [span6] Tipo de Vino: Tinto Marca: Chirimendo Variedad de Uva: Tempranillo Tipo de botella: Bordelesa Capacidad (cl): 75 Graduación (% vol.): 13,50 [/span6][span6] Bodega: castillo de mendoza Regiones: Denominación Rioja Tipo de barrica: Permanencia en Barrica: Temperatura de servicio : 16º-18º C. Población: san vicente de la sonsierra

Información General

Elaborado con un 85% de uvas de la variedad Tempranillo y un 15% de uvas de la variedad Viura procedentes de nuestros propios viñedos, vendimiadas manualmente y seleccionadas en mesa de clasificación. Fermentación de los racimos enteros por el tradicional método de Maceración Carbónica típico de Rioja.

Notas de Cata Chirimendo

bodegas castillo de mendoza sala de barricas

Castillo De Mendoza DOC Rioja

4,60€

IVA incl. Botella 75 cl

200 Monges Reserva 2011

Ficha Técnica Vinicola Real

[columns] [span6] Tipo de Vino: Tinto Marca: 200 Monges reserva Variedad de Uva: Garnacha tempranillo y graciano Tipo de botella: Bordelesa Capacidad (cl): 75 Graduación (% vol.): 13,50 [/span6][span6] Bodega: Vinicola Real Regiones: Denominación Origen Rioja Tipo de barrica: Roble Francés Permanencia en Barrica: 18 meses Temperatura de servicio : 16º-18º C. Población: Albelda de Iregua [/span6][/columns]

Información General

Este vino es fruto de la selección de tres variedades de uva:Tempranillo 85%, Graciano 10% y Garnacha 5%. La vendimia se realizó manualmente por personal propio, seleccionando todos los racimos primero en viña y luego en mesa de selección en bodega.Los racimos seleccionados se sometieron a un despalillado mecánico en criba de inoxidable y un estrujado suave mediante rodillos de goma para romper el grano. Fermentado en tinas de madera “Allier” durante 11 días a una temperatura entre 24º y 28ºC, permaneció en presencia de los hollejos 20 días más, obteniéndose un vino estructurado y con un tanino noble que dará lugar a una longeva vida de nuestro vino. Criado durante 18 meses en barrica nueva de roble francés y americano, permaneció unos meses en depósito hasta su embotellado, para posteriormente y antes de salir al mercado permanecer durante 18 meses reposando en nuestro botellero.

Notas de Cata 200 Monges reserva

De color rojo cereza, borde granate. Aroma a frutos rojos (cereza,frambuesa). Roble muy fino, café, chocolate. Boca potente,especiado, sabroso, complejo, equilibrado, largo y persistente.Se aconseja descorchar y decantar entre 30 y 45 minutos antes,para poder apreciar su total potencial aromático.De este vino se han seleccionado 54.680 botellas de 0,75l, 1.200 mágnum de 1,50l y 120 doble mágnum de 3l. [caption id="attachment_17286" align="aligncenter" width="2560"]

bodegas vinicola real[/caption] [caption id="attachment_17287" align="aligncenter" width="1920"]

bodegas vinicola real sala de barricas[/caption]

Vinicola Real DOC Rioja

36,00€

IVA incl. Botella 75 cl