Ficha Técnica Marques de Murrieta
Tipo de Vino: Blanco
Marca: Capellania
Variedad de Uva: Viura
Tipo de botella: Bordelesa
Capacidad (cl): 75
Graduación (% vol.): 13,50
Bodega: Marques de Murrieta
Regiones: Denominación Origen Rioja
Tipo de barrica: Roble Francés
Permanencia en Barrica: 15 meses
Temperatura de servicio : 08º-10º C.
Población: Logroño
Información General
Pago Capellanía. Plantado en 1945 y ubicado en una meseta situada a 485 metros dealtitud, en la zona más elevada de nuestra Finca Ygay.Desde el 30 de septiembre al 2 de octubre de 2014.100% Viura.
15 meses en barricas de 225 litros de roble francés nuevo.Los racimos previamente estrujados, se llevan a la prensa y tras un breve contacto con su piel se prensan mediante un tratamiento suave y lento que favorece la extracción de su potencial arómatico.Posteriormente el mosto, en ausencia de partes sólidas y tras su desfangado, fermenta en un depósito de acero inoxidable a temperatura controlada durante 24 días.Recomendamos oxigenar unos minutos antes de su consumo
Notas de Cata Capellania de Murrieta
En nariz, resulta un vino intenso, en el que predominan aromas que recuerdan a su crianza en madera combinados con ciertos toques florales y a limón.Con una entrada contundente enseguida apreciamos los mismos sabores a madera que percibimos en la fase olfativa. Capellanía es un vino blanco graso con un retronasal que nos transmite notas a vainilla.

