Carlos Serres reserva 2012

D.O.C. Rioja Vino Tinto 13,5% 2012
9,50 Botella 75 cl IVA incl.

Ficha Técnica  Bodegas Carlos Serres

Tipo de Vino: Tinto con crianza   Bodega: Carlos Serres  Regiones: Denominación Rioja  Variedad de Uva: Tempranillo,
Tipo de barrica: Roble Frances       Tipo de botella: Bordelesa  Permanencia en Barrica: 24 meses   Capacidad (cl): 75 Servicio: Temperatura de 17º C. Graduación (% vol.): 13,50

Información General

.Variedades:90% Tempranillo y 10% Graciano.Viñedos:Todas las uvas de las variedades Tempranillo y Graciano
proceden de una selección de las diferentes parcelas de la Finca El Estanque, un viñedo de 60 hectáreas que posee la bodega en el mejor terruño de Haro.Vendimia:Manual. Se inició a mediados de octubre en la variedad
Tempranillo y a finales del mes en la variedad Graciano.Elaborado en depósitos de hormigón. Después de un ligero
despalillado y estrujado, el mosto macera en contacto con los hollejos. Fermentación a una temperatura controlada de 30 ºC

Notas de Cata Carlos Serres reserva

Color rojo picota de intensidad media con un ribete teja que denota su crianza en barrica. Aromas a fruta negra madura, tofe
y balsámicos, con ligeras notas minerales. En boca muestra una buena estructura. Es fresco, con un paso de boca sedoso,
elegante y un final largo y persistente.Maridaje:Perfecto para acompañar todo tipo de carnes asadas, estofadas o
a la parrilla. Charcutería fina, solomillos, platos de caza y quesos fuertes y curados.