Tarón cepas centenarias 2014

DOC Rioja Vino Tinto 13,5% 2014
16,90 Botella 75 cl IVA incl.

Ficha Técnica Bodegas Tarón

Tipo de Vino: Tinto

Marca:Tarón crianza

Variedad de Uva: Tempranillo y Mazuelo

Tipo de botella: Bordelesa

Capacidad (cl): 75               

Graduación (% vol.): 13,50

Bodega: Tarón

Regiones: Denominación Rioja

Tipo de barrica:Frances

Permanencia en Barrica: 7 meses

Temperatura de servicio : 10 º-18º C. 

Población: Cuzcurrita

Información General

Durante el encubado se emplea nieve carbónica para mantener evitar oxidaciones y facilitar una maceración en frío. Temperatura controlada y en fermentación no supera los 24 ºC . Una vez comenzada la fermentación se le realizan bazuqueos diarios y dos delestages para extraer el máximo color y aromas. Total días de encubado: 21. Este vino ha permanecido 7 meses en barrica francesa nueva y 10 meses en botella.

Notas de Cata  Tarón  cepas centenarias

Color cereza, borde granate, buena capa. Aroma complejo, muy elegante , fruta madura, notas florales, especias dulces, licoroso, balsámico, cacao, mineral. Boca potente, sabroso, redondo, graso, tostado, buen equilibrio entre fruta y madera. Taninos maduros. Retronasal afrutado y con un final muy largo.