cerrado del castillo tinto 2011

D.O.C. Rioja Vino Tinto 13,5% 2011
35,00 Botella 75 cl IVA incl.

El Cerrado del Castillo sólo se elabora cuando la vendimia alcanza la máxima expresión del terruño y además su equilibrio es total.

Esto sólo ocurre en ocasiones excepcionales, con climatología adecuada para obtener una vendimia de maduración perfecta.

Es un vino elaborado a partir de un viñedo de 35 años de Tempranillo que se encuentra en el recinto amurallado del Castillo. Después de una rigurosa selección de racimos y, tras finalizar la fermentación alcohólica, el vino pasa a barricas en los sótanos del Castillo, donde reposa durante aproximadamente 18 meses.