Cruz del Pendón 2014

DOC Rioja Vino Tinto 13,5% 1995
69,00 Botella 75 cl IVA incl.

Ficha Técnica Dominio de Cair

Tipo de Vino: Tinto

Marca: Cruz del Pendón

Variedad de Uva: Tempranillo 

Tipo de botella: Bordelesa 

Capacidad (cl): 75               

Graduación (% vol.): 13,50

Bodega: Dominio de Cair

Regiones: Denominación Ribera del Duero

Tipo de barrica: Roble Francés y Americano

Permanencia en Barrica: 14 meses

Temperatura de servicio : 16º-18º C. 

Población: La Aguilera

Información General

El objetivo es elaborar un vino fresco, con mucha fruta, goloso y sabroso. Para este vino se destinan los viñedos con una edad media de 25 años, controlando el rendimiento del viñedo con un máximo de 4.500 Kg/Ha.). Esto hace que obtengamos vinos cumpliendo nuestro objetivo después de haber estado 9 meses en barrica. Al Tempranillo le acompaña un porcentaje de la variedad Merlot, producido en el municipio de Moradillo de Roa. Esta parcela se encuentra a 950 m de altitud y su maduración pausada aporta frescura, viveza, complejidad. Las barricas utilizadas tienen una edad entre 1 y 3 años, excepto el Merlot que estrena barrica nueva y son de roble francés y americano.

Notas de Cata Cruz del Pendón

Vista: rojo picota bien cubierto. Ribete cardenalicio.Nariz: de gran intensidad y complejidad aromática, frutas negras maduras como la mora, la ciruela, toques florales a violetas y a monte bajo. Buen equilibrio con la madera, notas de vainilla, clavo y toffe.Boca: muy frutal, potente y sabroso. Sensaciones frutales muy frescas. Final largo con notas especiadas de la madera.

bodegas dominio de cair
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bodegas dominio de cair sala de barricas
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