Ficha Técnica Señorio de Libano
Tipo de Vino: Tinto
Marca: Digma
Variedad de Uva: Graciano
Tipo de botella: Bordelesa
Capacidad (cl): 75
Graduación (% vol.): 13,50
Bodega: Señorio de Libano
Regiones: Denominación Rioja
Tipo de barrica: Roble Francés
Permanencia en Barrica: 18 meses
Temperatura de servicio : 16º-18º C.
Población: Sajazarra
Información General
Al ser una variedad de ciclo largo y estar la finca situada a una considerable altitud y latitud, tenemos que reducir la producción a menos de 5.000 kilos por hectárea para asegurar una perfecta maduración de la uva. Se elabora en depósitos de 4.000 kilos, con bazuqueos manuales y sin remontar. Realiza la fermentación malo-láctica en barricas nuevas de roble francés, en las que permanece en total unos 18 meses.
Notas de Cata Digma reserva graciano
Color precioso, muy cubierto y nada evolucionado. Muy aromático, con finura y elegancia, arándanos, hierbas aromáticas y menta, bien integrados con las notas de madera, ahumados y minerales. Potente, muy bien equilibrado en boca, con taninos dulces y maduros, fresco y muy largo. Un vino muy elegante y con un punto «salvaje».