Don Px Convento Selección 1929 Magnum

D.O.C. Montilla Moriles Vino Generoso 18 % 1929
454,00 Botella 1,5 l. IVA incl.

Ficha Técnica Toro Albalá

Tipo de Vino: Generoso

Marca: Px Convento

Variedad de Uva: Pedro Ximenez

Tipo de botella: Bordelesa 

Capacidad (cl): 75               

Graduación (% vol.): 18 %

Bodega: Toro Albalá

Regiones: Denominación Moriles-montilla

Tipo de barrica:

Permanencia en Barrica:

Temperatura de servicio : 8 º-10º C. 

Población: Aguilar de la Frontera

Información General

u conservación es indefinida, mejorando con el tiempo incluso abierto. Conservar en sitio seco y fresco.Este vino tiene en nariz una multitud de aromas más propios de un diccionario aromático que de un vino. Seduce con aromas sublimes a higos secos, pasas y manzana al horno. pimienta blanca, aceitunas negras y canela que añada una complejidad con sus notas saladas
y picantes. Si ya es un vino que asombra en nariz, en boca quedaremos boqui abiertos. Es amplio, envolvente, aterciopelado, dulce, ácido, salado, amargo. Epítome de la elegancia. Sedoso, lleno de frutos secos exuberante, con delicadas notas de hojas de tabaco, vainilla y
regaliz. acabado tremendamente largo con fantástica frescura de membrillo.
Dentro la gama Convento, existe alguna rareza, vino que sobrarí a maridaje ya que lleva todo en el, el 1931 es el rey dentro los P.X., vino a tomar después de una cen a, acompañando de chocolate diverso y café moka intenso, vino de tertulia y meditación. Vino elaborado de las uvas Pedro Ximenez con el sistema tradicional de las uvas soleada a continuación de la vendimia, añada envejecidas en botas de robles americanos

Notas de Cata Px Convento Selección

Color iodado muy intenso casi azabache y reflejos ambarinos muy intensos. Capa de vino muy intensa. Brillante.

Muy complejo, persistente y elegante. Predomina la naranja confitada, el regaliz, los torrefactos, la miel y las pasas.

Muy sutil y delicado. Envuelve toda la boca a su paso, sedoso y ligero. Acidez muy equilibrada. Característico final amargo.