Arzuaga Tinto Reserva 2011

D.O.C. Ribera Del Duero Vino Tinto 14% 2011
28,50 Botella 75 cl IVA incl.

Arzuaga Reserva 2011 Bodegas Arzuaga Navarro Denominacion Origen Ribera Del Duero a la venta en Nuestra Tienda Online Riojawine.shop

En su gran mayoría proviene de las viñas más viejas de nuestra finca La Planta, de las variedades Tinto Fino (95%) , Merlot (3%) y Albillo (2%). Gracias a un cultivo tradicional y sostenible nace este reserva. Los suelos arcillo-calcáreos con la roca madre caliza a menos de un metro de profundidad y unos 900m de altitud de esta finca, aportan singularidad a nuestros viñedos.


ELABORACIÓN Y CRIANZA:


La selección de los racimos comienza en el propio viñedo, vendimiados a mano en su punto óptimo de madurez en cajas de 15 Kg. Después pasarán por mesas de selección y parte de ellos serán despalillados y, junto con el resto, encubados en depósitos de madera que se mantendrán en frío unos días para después realizar la fermentación alcohólica a 29ºC. Crianza de 26 meses en barrica de roble francés y una pizca de americano.