Ficha Técnica Hacienda Monasterio
Tipo de Vino: Tinto
Marca: Hacienda Monasterio reserva
Variedad de Uva: 80% Tinto Fino-20%Cabernet-Sauvignon
Tipo de botella: Bordelesa
Capacidad (cl): 75
Graduación (% vol.): 15
Bodega: Hacienda Monasterio
D.O.C: Ribera del Duero
Tipo de barrica: Roble Francés
Permanencia en Barrica: 19 meses
Temperatura de servicio: 16º-18º C.
Poblacion:San Roman de Hornija
Información General
La idea de Hacienda Monasterio surge en 1990, Peter Sisseck llega a Ribera del Duero para dirigir la bodega y plantar los viñedos. Dos años mas tarde Carlos de la Fuente se incorpora al equipo como mano derecha de Peter. La finca consta de 167 hectáreas, 108 de las cuales están plantadas de viñedo. Está situada a medio camino de las poblaciones Pesquera y Valbuena de Duero, conocida en el mundo entero como «la milla de oro” por la alta calidad de sus vinos.
Al final del siglo XIX, la finca formaba parte de las propiedades de la familia Lecanda, pionera en la nueva tradición vinícola de la zona.
La bodega, construida entre los años 1991 y 1992, fue diseñada por el arquitecto francés Philippe Mazières, que anteriormente ya había trabajado en bodegas tan prestigiosas como Château Margaux, Château d’Yquem Prieure-Léchiné.
Notas de Cata Hacienda Monasterio reserva
Rojo intenso y brillante casi opaco.Aromas complejos y minerales con una fruta muy madura con notas tostadas aportadas por la crianza en barrica.La entrada en boca es suave, abriendo paso a una estructura intensa y a unos taninos dulces.Final largo y persistente, manteniendo una fruta negra y madura. Vino con una gran estructura, con potencial de envejecimiento.