Luis Cañas selección de la familia 2012

D.O.C. Rioja Vino Tinto 13,5% 2012
16,62 Botella 75 cl IVA incl.

VARIEDADES 85% Tempranillo.15% Otras.Edad del viñedo: más de 45 años.
ELABORACIÓN Uvas vendimiadas en cajas.Selección en doble mesa: racimos y granos.Fermentación maloláctica en barrica nueva.
GRADO ALCOHÓLICO 14,5º
ENVEJECIMIENTO 20 meses en barricas nuevas.Tipo de roble:50% francés.50% americano.Procede de una selección de viñedos viejos con un suelo poco fértil que asegura una baja
producción de racimos (entre 4500 y 5500 Kg. por hectárea).

CATA Color rojo picota muy cubierto. En nariz es intenso y muy complejo. Destacan su fruta negra madura, matices lácteos, reforzados
por el tostado de la barrica. Notas especiadas y matices terrosos junto con notas licorosas.En boca es amplio, con mucho volumen, un paso sostenido y sin aristas.Final contundente
y sabroso donde aparecen notas de regaliz y chocolate amargo