Volver
Matsu el Viejo 2017

Matsu el Viejo 2017

DOC Toro Castilla Leon Vino Tinto 14% 2016
30,00€ Botella 75 cl IVA incl.

Ficha Técnica Bodegas Matsu

Tipo de Vino: Tinto

Marca:Matsu El Viejo

Variedad de Uva: Tinta de Toro

Tipo de botella: Bordelesa 

Capacidad (cl): 75               

Graduación (% vol.): 15,00

Bodega: Matsu

Regiones: Denominación toro

Tipo de barrica: Roble Francés

Permanencia en Barrica: 16 meses

Temperatura de servicio : 16º-18º C. 

Población: Toro

Información General

Viñedos:Selección de viñedos centenarios de muy baja producción, cultivados aplicando técnicas biodinámicas.

Vendimia: Vendimia manual que se realiza durante la primera quincena del mes de octubre.

Elaboración:Fermentación y maceración durante 3 semanas en depósitos de hormigón de 10.000 kg. La fermentación maloláctica se realiza en barrica nueva de roble francés, al igual que la crianza de 16 meses. Este vino no ha sido filtrado y se ha clarificado sin utilizar procedimientos agresivos.

Notas de Cata Matsu el viejo

Color rojo picota profundo, de capa alta, con notas violaceas en el borde. Gran intensidad aromatica, con aromas a frutos negros maduros, bien integrados con las notas tostadas, especiadas y ahumadas de la barrica. En boca se muestra corpulento y carnoso con taninos muy maduros y redondos que lo hacen goloso. El retrogusto es largo y persistente, aparecen de nuevo las notas de fruta madura y muy bien ensambladas con el torrefacto de la madera.

Productos relacionados

CM By Carlos Moro 2016
CM By Carlos Moro 2016

Ficha Técnica Bodegas Carlos Moro

[columns] [span6] Tipo de Vino: Tinto Marca: CM  Carlos Moro Variedad de Uva: Tempranillo Tipo de botella: Borgoña Capacidad (cl): 75                Graduación (% vol.): 14 [/span6][span6] Bodega: Carlos Moro Regiones: Denominación Rioja Tipo de barrica: Roble Francés Permanencia en Barrica: 12 meses Temperatura de servicio : 16º-18º C.  Población : San Vicente de la Sonsierra [/span6][/columns]

Información General

Una uva fresca y elegante, con una notable aptitud para la crianza, unido a la buena climatología que durante todo el ciclo, favoreció el excelente estado vegetativo y sanitario del viñedo, permitió que se alcanzara un correcto equilibrio madurativo en todos los viñedos, a lo que contribuyó decisivamente un mes de septiembre excepcionalmente favorable para la elaboración de vinos de alta calidad. El viñedo Suelos calcáreos y frescos de San Vicente de la Sonsierra, parcelas de Gallomate, San Martín y La Rad. Viñedos viejos de entre 25 y 80 años, en vaso, de limitadas producciónes y uvas de pequeño tamaño. Suelo de presierra peculiar y excelente para un viñedo austero en un clima casi serrano. El vino CM  es un vino de raza de la variedad Tempranillo, procedente de San Vicente de la Sonsierra (Rioja). Estos viñedos de entre 25 y 80 años están situados en la zona de mayor altura de la Sonsierra, con una producción entre 3.000 y 5.000 Kg. por hectárea. La uva con la que se elabora este vino ha sido seleccionada y recogida a mano en cajas de menos de 12 Kg.

Notas de Cata CM Carlos Moro

De Color picota intenso y vivo. Limpio y brillante.En cuanto a nariz destacan sus  notas de barrica (ahumados) que dejan paso a frutas ácidas maduras (frambuesas y fresas).En boca  tiene muy Buena estructura, acidez notoria y buen equilibrio con predominio de elegantes notas tostadas.

[caption id="attachment_17311" align="aligncenter" width="2560"]bodegas carlos moro bodegas carlos moro[/caption] [caption id="attachment_17312" align="aligncenter" width="2517"]carlos moro sala de barricas carlos moro sala de barricas[/caption]
Carlos Moro DOC Rioja
16,00€
IVA incl. Botella 75 cl
Gran Albina Reserva 2009
Gran Albina Reserva 2009

Ficha Técnica Bodegas Riojanas

[columnas] [span6] Tipo de Vino: Tinto con crianza Marca: Gran Albina Variedad de Uva: Tempranillo y Mazuelo      Tipo de botella: Bordelesa  Capacidad (cl): 75                Graduación (% vol.): 13,50 [/ span6] [span6] Bodega: Bodegas Riojanas Regiones: Denominación Rioja Tipo de barrica: Roble Americano Permanencia en Barrica: 24 meses Temperatura de servicio : 16º-18º C.  Población: Cenicero [/ span6] [/ columnas]

Información General

Bodegas Riojanas controla más de 300 has. De los mejores viñedos en Cenicero, San Vicente de la Sonsierra y localidades próximas a éstas. La uva que por excelencia se cosecha en Rioja es el Tempranillo, pero Bodegas Riojanas posee además una de las mayores extensiones dedicadas al Mazuelo y Graciano dentro de la Denominación, variedades que aportan una mayor personalidad a los vinos que elabora.Las distintas parcelas de viñedos se asientan sobre suelos arcillo-calcáreos, de origen miocénico, idóneos para producir las más altas calidades.A principios de octubre, una vez pasados los calores del estío, se realiza la vendimia, que es algo más que la simple recolección de la uva. La elección del momento óptimo para la recolección, la productividad de las cepas, la selección de las partidas de uva destinadas a elaborar los diferentes tipos de vino de la bodega…Todo influirá en las características y calidad final de los vinos que se obtengan.

Notas de Cata Gran Albina

Vinos seleccionados de las mejores añadas. Se resalta la personalidad de los vinos de Cenicero. Color ocre rojo con ribetes teja. Conjunción y riqueza de aromas con carácter vinoso. Sabor equilibrado y sensual, dejando una impresión general de opulencia. Con cuerpo y bien constituido en taninos y acidez. Excepcional persistencia gustativa. En un buen momento de consumo.Maridaje Carnes, Platos de cuchara.
Riojanas DOC Rioja
15,00€
IVA incl. Botella 75 cl
Arvum Tinto 2005
Arvum Tinto 2005

Ficha Técnica bodegas escudero

[columns] [span6] Tipo de Vino: Tinto Marca:Arvum Variedad de Uva: Tempranillo  y Garnacha     Tipo de botella: Bordelesa  Capacidad (cl): 75                Graduación (% vol.): 14 [/span6][span6] Bodega: Escudero Regiones: Denominación Rioja Tipo de barrica: Roble Americano Permanencia en Barrica: 24 meses Temperatura de servicio : 16º-18º C.  Población: Gravalos [/span6][/columns]

Información General

La uva pro­ce­de de los vi­ñe­dos más vie­jos en­te 80 y 100 años del pa­go “Cues­ta la Reina” pro­pie­dad de la fa­mi­lia des­de ha­ce cua­tro ge­ne­ra­cio­nes. La co­se­cha ma­nual se lle­vó a ca­bo en el mes de Oc­tu­bre. En el pro­ce­so no se uti­li­zó nin­gún sis­te­ma de bom­beo, so­lo la gra­ve­dad pa­ra no da­ñar la fru­ta.

La fer­men­ta­ción se reali­zó en de­pó­si­tos de ace­ro inoxi­da­ble con le­va­du­ras au­tóc­to­nas del pro­pio vi­ñe­do, con­tro­lan­do la tem­pe­ra­tu­ra a 30ºC. La du­ra­ción to­tal de la ma­ce­ra­ción fue de 32 días. Una vez des­cu­ba­do, el vino pa­só a ba­rri­cas de ro­ble Fran­cés Allier y ro­ble Ru­mano dón­de fue tra­se­ga­do en 5 oca­sio­nes. Se em­bo­te­lló en Ju­nio (2 años des­pués) per­ma­ne­cien­do en bo­te­lle­ro 12 me­ses an­tes de po­ner­se a la ven­ta.

Notas de Cata Solar de Becquer

Co­lor ro­jo ce­re­za muy cu­bier­to. Aro­mas fi­nos y ele­gan­tes tos­ta­dos cre­mo­sos y fru­ta ma­du­ra, con mu­cha ex­pre­sión y com­ple­ji­dad. En bo­ca es po­ten­te, car­no­so y re­don­do, muy ri­co en ma­ti­ces, com­ple­ja y ele­gan­te re­tro­na­sal.

Escudero DOC Rioja
37,50€
IVA incl. Botella 75 cl
200 Monges Reserva 2011
200 Monges Reserva 2011

Ficha Técnica Vinicola Real

[columns] [span6] Tipo de Vino: Tinto Marca: 200 Monges reserva Variedad de Uva: Garnacha tempranillo y graciano   Tipo de botella: Bordelesa  Capacidad (cl): 75                Graduación (% vol.): 13,50 [/span6][span6] Bodega: Vinicola Real Regiones: Denominación Origen Rioja Tipo de barrica: Roble Francés Permanencia en Barrica: 18 meses Temperatura de servicio : 16º-18º C.  Población: Albelda de Iregua [/span6][/columns]

Información General

Este vino es fruto de la selección de tres variedades de uva:Tempranillo 85%, Graciano 10% y Garnacha 5%. La vendimia se realizó manualmente por personal propio, seleccionando todos los racimos primero en viña y luego en mesa de selección en bodega.Los racimos seleccionados se sometieron a un despalillado mecánico en criba de inoxidable y un estrujado suave mediante rodillos de goma para romper el grano. Fermentado en tinas de madera “Allier” durante 11 días a una temperatura entre 24º y 28ºC, permaneció en presencia de los hollejos 20 días más, obteniéndose un vino estructurado y con un tanino noble que dará lugar a una longeva vida de nuestro vino. Criado durante 18 meses en barrica nueva de roble francés y americano, permaneció unos meses en depósito hasta su embotellado, para posteriormente y antes de salir al mercado permanecer durante 18 meses reposando en nuestro botellero.

Notas de Cata 200 Monges reserva

De color rojo cereza, borde granate. Aroma a frutos rojos (cereza,frambuesa). Roble muy fino, café, chocolate. Boca potente,especiado, sabroso, complejo, equilibrado, largo y persistente.Se aconseja descorchar y decantar entre 30 y 45 minutos antes,para poder apreciar su total potencial aromático.De este vino se han seleccionado 54.680 botellas de 0,75l, 1.200 mágnum de 1,50l y 120 doble mágnum de 3l. [caption id="attachment_17286" align="aligncenter" width="2560"]bodegas vinicola real bodegas vinicola real[/caption] [caption id="attachment_17287" align="aligncenter" width="1920"]bodegas vinicola real sala de barricas bodegas vinicola real sala de barricas[/caption]
Vinicola Real DOC Rioja
36,00€
IVA incl. Botella 75 cl