Mauro 2016
GRADO ALCOHOLICO:
14.5º
VARIEDAD:
95%Tempranillo 5%Syrah
VIÑEDOS:
Tudela de Duero y Traspinedo
AÑADA
Cosecha de baja pluviometría y déficit hídrico puntual en algunos viñedos. Floración y envero adelantados, sin heladas relevantes ni aclareo estival. Junio y julio de altas temperaturas medias con un mes de agosto y septiembre de mayores contrastes térmicos. Uvas de grano pequeño y poco peso. Comenzamos la recolección con la parcela de La Lengua el 10 de septiembre y terminamos el 3 de octubre.
CATA
Perfil aromático en la línea de la casa con una fruta limpia, madura y expresiva. Opulencia y suavidad van de la mano en una boca densa, melosa y sin aristas.
CRIANZA Y CONSUMO
Se embotelló en abril de 2017 después de 15 meses de crianza en roble francés y americano de distintas edades. Añada importante en el Duero.
