Ficha Técnica Mauro
Tipo de Vino: Tinto
Marca:Mauro vendimia Seleccionada
Variedad de Uva: Tempranillo
Tipo de botella: Bordelesa
Capacidad (cl): 75
Graduación (% vol.): 14,50
Bodega: Mauro
Regiones: Denominación Castilla y León
Tipo de barrica: Roble Francés
Permanencia en Barrica: 26 meses
Temperatura de servicio : 16º-18º C.
Población: Tudela de Duero
Información General
Un invierno templado, con retraso de las heladas, dio paso a una fría y lluviosa primavera que postergó la brotación y contribuyó a una prolífica floración. Con una evolución
más rápida en el último tramo del ciclo, nuestras parcelas de El Rosal (incluida por primera vez en este vino)y Traspinedo, fueron vendimiadas en la tercera semana de septiembre con tiempo seco e impecable madurez
Notas de Cata Mauro Vendimia Seleccionada
Sugerente y muy expresivo en aromas, con una fruta desbordante y suculenta. Amplio, enérgico, con nervio y taninos de filigrana.


Productos relacionados

viuda negra crianza 2017
Ficha Técnica
[columns] [span6] Tipo de Vino: tinto Marca: viuda negra crianza Variedad de Uva: tempranillo Tipo de botella: Bordelesa Capacidad (cl): 75 Graduación (% vol.): 13,50 [/span6][span6] Bodega: san pedro ortega Regiones: Denominación Rioja Tipo de barrica:frances Permanencia en Barrica: 14 meses Temperatura de servicio : 16 º-18º C. Población:laguardia [/span6][/columns]Información General
javier San Pedro Ortega es natural de Laguardia y enólogo por tradición y vocación. Procede de una familia de viticultores, siendo la quinta generación de la familia que elabora sus propios vinos con uvas procedentes de sus viñedos, ya que la familia San Pedro posee más de 100 hectáreas de viñedo en el término de Laguardia. Aquel crío que con 5 años, comenzó su andadura limpiando la bodega de su abuelo, en 2005 elaboró su primer vino, a la edad de 17 años, en la bodega de su padre. Es en la vendimia de 2013, tras ocho años aportando su toque personal a los vinos de la bodega familiar, cuando decide emprender su proyecto personal, basado en dos gamas de vinos bien diferenciadas. Por un lado, la gama Cueva de Lobos, que se define con vinos divertidos, aromáticos y de corte moderno; y la gama Viuda Negra, que pretende recuperar viejos viñedos de la zona obteniendo la máxima calidad de cada parcela. Aunque no podemos olvidar nuestro vino Anahí, un blanco semidulce creado y elaborado en homenaje a su madre. Este joven proyecto, pronto toma forma y es llamado bodegas javier san pedro ortega. Una bodega innovadora y con un joven equipo buscando sorprender y diferenciarse del clásico vino de Rioja. Sentimos que nuestros vinos tienen que contar una historia. Queremos que nuestros vinos sean auténticos, innovadores y singulares. Que transmitan la expresión y autenticidad de nuestra tierra. Elaborándolos y criándolos con el máximo respeto, pero desde una visión dinámica y actual.Notas de Cata viuda negra crianza
A la vista presenta un atractivo color rojo picota. En nariz el vino tiene aromas de fruta madura, aparecen especias negras y minerales, que otorgan al vino un carácter fino y elegante. En boca está perfectamente estructurado, con cuerpo, con taninos nobles, buena acidez, sabroso, amplio y largo. Tiene un retrogusto largo y armonios. [caption id="attachment_16979" align="aligncenter" width="1024"]


maria remirez de ganuza 2012
Ficha Técnica Bodegas Remirez de Ganuza
Información General
Nuestro Remírez de Ganuza refleja la esencia de la bodega. Está elaborado a partir de los hombros de los mejores racimos, sólo aquellos provenientes de viñedos de una edad media de 60 años. Tanto la fermentación maloláctica como su crianza se lleva a cabo siempre en barrica nueva. Lo que se busca año tras año en la elaboración de este vino es que sea un fiel reflejo de su añada.Notas de Cata Maria Remirez de Ganuza
De un color rojo cereza brillante, capa alta con destellos rubí en el ribete. Lágrima fina e intensa de caída lenta que nos tiñe suavemente la copa.De aroma intenso, penetrante y complejo. Potentes aromas a fruta negra madura con un fondo de especias dulces, balsámicos y ahumados. Se percibe un roble cremoso y envolvente muy integrado con el conjunto.En boca se muestra potentebuen equilibrio entre fruta y crianza. Final con muchos recuerdos aromáticos, desde frutas negras hasta finas notas balsámicas pasando por tostados y cacao.
Museum Reserva 2015
Ficha Técnica Finca Museum
Información General
Tras la vendimia manual en cajas y su paso por las mesas de selección la uva fue despalillada pasando a depósitos de acero inoxidable de 15.000 Kg. Fermentó a 29º C. Control de temperatura, análisis, remontados y catas diarias de los mostos decidieron el momento del descube, produciéndose éste a los 21 días con el fin de lograr el máximo de extracción de aromas y color, preparando así al vino para su larga y esmerada crianza. 22 meses de barrica nueva francesa, con frecuentes trasiegos y rellenos. Condiciones óptimas de higiene, temperatura y humedad, sin trepidaciones, en silencio, dotan a este vino de una complejidad, redondez y armonía que lo hacen diferente. Tras el embotellado, el vino ha reposado en nuestros botelleros durante 15 meses, con temperatura y humedad controladas hasta el momento de su etiquetado.Notas de Cata Museum Real reserva
Color picota de capa alta. Al inclinar la copa mantiene un ribete con matices morados. En nariz recuerdos de fruta roja, grosella, arándanos. De carácter muy atlántico. Al mover la copa, aparecen matices de regaliz salado,jengibre, salvia, fondo de especias… junto con matices minerales y torrefactos.Ataque potente y con nervio que desarrolla múltiples sensaciones que lo hacen muysabroso y armónico. En el retrogusto, el vino es muy largo, reapareciendo recuerdos de avellana tostada que enlazan con matices minerales y de maderas exóticas en vía retronasal. [caption id="attachment_17403" align="aligncenter" width="512"]


Digma reserva 2014
Ficha Técnica castillo de sajazarra
[columns] [span6] Tipo de Vino: Tinto Marca: digma tempranillo reserva Variedad de Uva: tempranillo Tipo de botella: Borgoña Capacidad (cl): 75 Graduación (% vol.): 13,50 [/span6][span6] Bodega: castillo de sajazarra Regiones: Denominación Rioja Tipo de barrica:frances Permanencia en Barrica:14 meses Temperatura de servicio : 16º-18º C. Población: sajazarra [/span6][/columns]Información General
Es el resultado del ensamblaje climático y de suelos de 2 fincas, Fuentenegra y Galdara, fusionando las influencias atlánticas de la primera con las mediterráneas de la segunda.Son 2 vinos totalmente diferentes pero complementarios, que se elaboran por separado en depósitos de 4.000 kilos, con bazuqueos manuales y sin remontar. Realiza la fermentación malo-láctica en barricas nuevas de roble francés, en las que permanece en total unos 14 meses.Notas de Cata digma tempranillo reserva
Es un vino de capa muy alta, violeta, muy aromático, con cuerpo pero dulce y delicado. Es un vino muy elegante que se encuentra ya, por derecho propio, entre los grandes de España. [caption id="attachment_17461" align="aligncenter" width="1280"]
