Ficha Técnica Miguel Merino
Tipo de Vino: Tinto
Marca: Miguel Merino La Loma
Variedad de Uva: Tempranillo
Tipo de botella: Bordelesa
Capacidad (cl): 75
Graduación (% vol.): 13,50
Bodega: Miguel Merino
Regiones: Denominación Origen Rioja
Tipo de barrica: Roble Francés
Permanencia en Barrica: 14 meses
Temperatura de servicio : 16º-18º C.
Población: Briones
Información General
«La Loma» se plantó con las variedades Garnacha Blanca (que utilizamos para nuestro Miguel Merino Blanco), Garnacha Tinta y Tempranillo. Y, según los archivos de la época, se hizo sobre un portainjertos Rupestris de Lot, lo que fue un acierto por las características del suelo y por su gran afinidad con la Garnacha.
La vendimia, a mano y en pequeñas cajas, fue de 4.700 kgs (lo que supone un rendimiento de 3.350 kgs/ha). Maceración en frío de 3 días, antes de comenzar la fermentación, que tuvo lugar en un pequeño depósito de acero inoxidable, a temperatura controlada. El régimen de remontados varió dependiendo del momento de la fermentación, siempre buscando respetar la sutileza de este viñedo..
Notas de Cata Miguel Merino reserva
Cereza apicotado, ribete granate, capa alta.Aroma:Nariz potente, aromas procedentes de fruta negra madura, con finos matices especiados (cacao) y torrefactos. Taninos perfectamente pulidos, grasos y perfectamente redondeados. Retrogusto potente, largo y con personalidad.
