Muñarrate blanco 2020
Ficha Técnica Bodegas Solabal
Tipo de Vino: Blanco
Marca: Blanco joven
Variedad de Uva:Viura
Tipo de botella: Bordelesa
Capacidad (cl): 75
Graduación (% vol.): 14
Bodega: Solabal
Regiones: Denominación Origen Rioja
Tipo de barrica:
Permanencia en Barrica:
Temperatura de servicio : 16º-18º C.
Población: Abalos
Elaboración: La vendimia se realiza de forma manual,utilizando para ello pequeños remolques de 1.500kg.Debido a la proximidad de la bodega, el tiempo de transporte es mínimo, evitándose así oxidaciones.
Una vez en bodega la uva se despalilló y se realizó un suave prensado, a continuación el mosto se enfrío hasta los 14ºC y se dejó 48 horas, momento en el que se realizó un desfangado para limpiar el mosto.
Lafermentación se llevó a cabo a temperatura controlada,comenzando a 14ºC y acabando a 17.5ºC, proceso que duró tres semanas. Tras este proceso, el vino se sulfitó pero se mantuvo con sus lías durante un mes,obteniendo mayor volumen en boca, momento en el cual se trasegó y se procedió a estabilizar por frío para poder ser embotellado.
Notas de Cata Muñarrate
Color blanco pajizo, brillante.Nariz: Fresca, intensa. Sin mover, recuerdos a heno recién cortado, al mover aparecen matices de hinojo,laurel, con fondo mineral, acompañado de recuerdos de cítricos.
Boca: La primera impresión es de amabilidad, untuoso,glicérico, con múltiples sabores a fruta blanca, pera. El retronasal es alegre, con un final refrescante.
Productos relacionados
Becquer Blanco 2018
Ficha Técnica bodegas escudero
[columns] [span6] Tipo de Vino: blanco Marca: becquer blanco Variedad de Uva: Viura y Chardonnay Tipo de botella: Bordelesa Capacidad (cl): 75 Graduación (% vol.): 12,50 [/span6][span6] Bodega: Escudero Regiones: Denominación Rioja Tipo de barrica: Roble Francés Permanencia en Barrica: 36 meses Temperatura de servicio : 16º-18º C. Población: Haro [/span6][/columns]Información General
Este vino procede de un proyecto de investigación en el que se experimenta un nuevo método de elaboración con el único fin de lograr un vino blanco con una vida mucho más larga. Se utiliza el
oxígeno de forma controlada antes del desfangado, para así bajar la concentración de taninos oxidables en el mosto y disminuir las oxidaciones posteriores en el vino. De esta manera, el vino blanco tendrá una evolución positiva dentro de la botella y su vida será mucho más larga. La fermentación la hizo en barricas de roble americano de 225 litros y estuvo en contacto con las lías hasta abril, realizando todos los días la operación de batonnage. Se embotelló la primera semana de Junio.
Notas de Cata becquer blanco
Color amarillo pálido con matices verdosos. Aroma intenso con predominio frutas y notas de madera. En boca es amplio y rico en matices con buena acidez y equilibrado. Un vino blanco extraordinario y sorprendente elaborado para su disfrute a lo largo del tiempo. [caption id="attachment_17359" align="aligncenter" width="1984"]
bodegas escudero[/caption]
[caption id="attachment_17360" align="aligncenter" width="1400"]
cavas benito escudero sala de barricas[/caption]
6 Cepas blanco 2019
Ficha Técnica Bodegas Perica
[columns] [span6] Tipo de Vino: Blanco Marca: 6 cepas blanco Variedad de Uva: viura y verdejo Tipo de botella: Borgoña Capacidad (cl): 75 Graduación (% vol.): 13,50 [/span6][span6] Bodega: Perica Regiones: Denominación Rioja Tipo de barrica:frances Permanencia en Barrica: 5 meses Temperatura de servicio : 08º-10º C. Población: San Asensio [/span6][/columns]Información General
Vino elaborado a partir de una cuidada selección de uva de las variedades Viura y Verdejo de viñedos propios. Tras un ligero prensado en el que se obtiene el mosto flor este pasa a depósitos ligeros de acero inoxidable donde se lleva a cabo la maceración de los hollejos de la uva con el propio mosto con el fin de obtener el máximo potencial aromático. Una vez realizado este proceso el mosto realiza la fermentación alcohólica en barricas nuevas de roble francés, seguida de una crianza sobre lías de aproximadamente cuatro meses.Notas de Cata 6 Cepas Blanco
Vino de color amarillo dorado pálido, en nariz potente, limpio y fresco, primera sensación muy frutal con notas de piña y plátano sobre un fondo de hinojo, para dejar paso posteriormente a notas de vainilla y torrefacto. En boca es untuoso, fresco y largo, donde vuelve a destacar su carácter frutal en perfecta armonía con la madera tostada. [caption id="attachment_17643" align="aligncenter" width="1200"]
bodegas perica[/caption]
[caption id="attachment_17644" align="aligncenter" width="1855"]
bodegas perica sala de barricas[/caption] 
Muga blanco 2019
Ficha Técnica Bodegas Muga
[columns] [span6] Tipo de Vino: Blanco Marca:Muga rosado Variedad de Uva: Viura y Malvasia Tipo de botella: Borgoña Capacidad (cl): 75 Graduación (% vol.): 13,50 [/span6][span6] Bodega: Muga Regiones: Denominación Rioja Tipo de barrica: Francés Permanencia en Barrica: 3 Meses Temperatura de servicio : 8 º-10º C. Población: Haro [/span6][/columns]Información General
Tras macerar el mosto junto a sus hollejos durante 8hrs. en la prensa, se fermenta en barricas nuevas de roble francés (Nevers). Finalizada, permanece durante 3 meses con sus finas lías relalizánodose 2 batonagges por semanaNotas de Cata Muga Blanco
Color amarillo-verdoso pajizo brillante y límpido.En nariz regresan las frutas ácidas principalmente cítricos y manzana verde, “dulcificada” por bollería procedente de lías finas y especias de roble Nevers…En boca la entrada es mineral y sedosa a la vez, siempre apuntalada con estimulantes notas de málico.En retro-olfacción se mantienen algunos cítricos, aparece piña, y termina tenuemente con monte bajo y vainillas. [caption id="attachment_17195" align="aligncenter" width="1500"]
BODEGAS MUGA[/caption]
[caption id="attachment_17196" align="aligncenter" width="2560"]
SALA DE BARRICAS[/caption]
Viuda negra Villahuercos 2018
Ficha Técnica Javier San Pedro
[columns] [span6] Tipo de Vino: Blanco Marca: Viuda negra Villahuercos Variedad de Uva: Tempranillo Tipo de botella: Bodelesa Capacidad (cl): 75 Graduación (% vol.): 13,50 [/span6][span6] Bodega: Javier San Pedro Regiones: Denominación Rioja Tipo de barrica: Roble Francés Permanencia en Barrica: 6 meses Temperatura de servicio : 08º-10º C. Población: Laguardia [/span6][span6]Información General
Notas de cata Viuda negra Villahuercos
bodegas javier-san-pedro[/caption]
[caption id="attachment_17261" align="aligncenter" width="542"]
bodegas javier san pedro sala de barricas[/caption] 
Spanish 
English 
German 
French