Ficha Técnica Tobia
Tipo de Vino: Tinto
Marca: Alma Tobia
Variedad de Uva: Tempranillo
Tipo de botella: Bordelesa
Capacidad (cl): 75
Graduación (% vol.): 13,50
Bodega: Tobia
Regiones: Denominación Rioja
Tipo de barrica: Roble Francés
Permanencia en Barrica: 24 meses
Temperatura de servicio : 16º-18º C.
Población: Haro
Información General
Selección de la uva de tres viñedos y vinificación minimalista por separado.Maceración prefermentativa de la uva despalillada, sin estrujar a temperatura controlada.Fermentación maloláctica en barrica, seguido de una crianza durante 18 meses en las mismas barricas nuevas roble francés de grano fino, con trasiegos periódicos.Estabilización natural del vino durante el proceso de crianza en barrica.Embotellado sin filtrar para respetar todas las cualidades naturales del vino.
Notas de Cata Oscar Tobia reserva
Se presenta limpio y brillante, color rojo cereza intenso con ribetes granates. Intensa y elegante sinfonía de aromas: fruta negra madura, guindas y regaliz. A continuación aparecen las notas especiadas como pimienta negra, nuez moscada y clavo, seguido de recuerdos de hojas de tabaco y todo ello sobre un fragante fondo de tofees y ahumados. En boca es amable, aterciopelado, y voluptuoso. Carnoso, redondo, pleno y glicérico. Sensación muy envolvente en la boca. Maduro con un final muy largo y persistente. Taninos muy pulidos y una retronasal muy especiada.