Pagos de la Sonsierra 2014

DOC Rioja Vino Tinto 13,5% 2013
21,00 Botella 75 cl IVA incl.

Ficha Técnica Sonsierra

Tipo de Vino: Tinto

Marca: pagos de sonsierra

Variedad de Uva: Tempranillo     

Tipo de botella: Bordelesa 

Capacidad (cl): 75               

Graduación (% vol.): 13,50

Bodega: sonsierra

Regiones: Denominación Rioja

Tipo de barrica: Roble Francés

Permanencia en Barrica: 16 meses

Temperatura de servicio : 16º-18º C. 

Población: san vicente de la sonsierra

Información General

Maceración prefermentativa en frío durante 72 horas aproximadamente. Fermentación en depósitos de acero inoxidable durante 9 días a temperatura controlada entre 26-28ºC. Maceración postfermentativa para máxima extracción de color durante 2 días más. Fermentación maloláctica en una selección de 30 barricas bordelesas nuevas de roble francés de 8 tonelerías diferentes..

Notas de Cata Pagos de la Sonsierra

Su tremenda complejidad y su perfecto ensamblaje  hacen de él un reserva especial: chocolate negro, fruta pasa, bombón de licor, eucalipto, café tostado y cremas; crean una perfecta armonía que nos invita a evadirnos y perdernos en él. De gran volumen en boca, amplio, carnoso y refinado, con un final agradable, largo y persistente, denotando la gran personalidad de este vino.

bodegas sonsierra
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bodegas sonsierra sala de barricas
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