Pazo Señorans Coleccion 2013

D.O.C. Rias Baixas Vino Blanco 13% 2013
14,20 Botella 75 cl IVA incl.

Tipo de vino Blanco joven Denominación de origen D. O. Rías Baixas Producción 300.000 botellas Variedad de uva 100 % albariño Tipo de conducción parra Localización del viñedo Valle del Salnés Tipo de vendimia manual en cajas de plástico Fecha de vendimia principios de octubre Elaboración acero inoxidable Maceración pelicular (en prensa) Fermentación alcohólica controlada a 16º Crianza sobre lías mínimo 5 meses Embotellado varios durante el año Tiempo en botella mínimo 4 meses Periodo óptimo de consumo 1-3 años Grado alcohólico 12,5% vol. Azúcar residual <2 g/l Acidez total 6,4 g/l PH 3,2 Notas de cata Amarillo pajizo brillante con reflejos verdosos. De intensidad alta y marcado carácter varietal. Paso de boca amable, sin aristas, con un volumen bien definido hasta la retronasal.