perfume de sonsierra 2014

DOC Rioja Vino Tinto 13,5% 2014
21,00 Botella 75 cl IVA incl.

Ficha Técnica Sonsierra

Tipo de Vino: Tinto

Marca: pagos de sonsierra

Variedad de Uva: Tempranillo     

Tipo de botella: Bordelesa 

Capacidad (cl): 75               

Graduación (% vol.): 13,50

Bodega: sonsierra

Regiones: Denominación Rioja

Tipo de barrica: Roble Francés

Permanencia en Barrica: 16 meses

Temperatura de servicio : 16º-18º C. 

Población: san vicente de la sonsierra

Información General

Maceración prefermentativa en frío durante 72 horas aproximadamente. Fermentación en depósitos de acero inoxidable durante 9 días a temperatura controlada entre 26-28ºC. Maceración postfermentativa para máxima extracción de color durante 2 días más. Fermentación maloláctica en una selección de 30 barricas bordelesas nuevas de roble francés de 8 tonelerías diferentes..

Notas de Cata Perfume de Sonsierra

De intenso color cereza picota, es capaz de transmitir profundas fragancias a regaliz, mora, grosella, caramelo, moca y toques mentolados. Su paladar es carnoso, potente y exuberante, resultando una experiencia para los sentidos que le hacen perdurar en el recuerdo.