Propiedad Palacios Remondo 2015

D.O.C. Rioja Vino Tinto 14% 2015
23,40 Botella 75 cl IVA incl.

Un vino perteneciente a las bodegas Palacios Remondo en la Denominación de Origen Rioja, un vino elaborado a partir de una sola variedad de uva como es la Garnacha, esta bodega fundada en el año 1945 padre del actual Álvaro Palacios uno de los grandes enólogos de España con vinos tan afamados como La Faraona o L`Ermita. La bodega se encuentra en Alfaro y su situación geográfica hace que este sea un clima claramente mediterráneo, con mucho más calor y menos precipitaciones que en la Rioja Alta. Este cambio se traduce en que la variedad mayoritaria plantada históricamente haya sido la Garnacha ya que se comporta mejor ante el calor.

La Propiedad es un Mono varietal de Garnacha que procede de viñas plantadas a una altitud de 550 metros. Los  suelos son calcáreo, arcillo-ferroso y con mucha presencia de cantos rodados. La vendimia se efectúa de  forma manual, aprovechando las horas de baja intensidad solar para mantener la uva fresca.

En bodega la uva pasa por una mesa de selección manual  antes del despalillado. La maceración y fermentación se realiza  en tinos de madera para posterior  trasiega a barricas de roble francés donde efectúa la malo láctica y posterior crianza en la propia barrica durante 24 meses