Ramón Bilbao Lalomba rosé 2018

DOC Rioja Vino Rosado 13,5% 2018
21,00 Botella 75 cl IVA incl.

Ficha Técnica Ramón bilbao

Tipo de Vino: Rosé

Marca: Ramón bilbao Lalomba

Variedad de Uva: Garnacha y viura

Tipo de botella: Bordelesa

Capacidad (cl): 75               

Graduación (% vol.): 13,50

Bodega: Ramón bilbao

Regiones: Denominación Rioja

Tipo de barrica: Roble Americano

Permanencia en Barrica: 4 meses sobre lias

Temperatura de servicio : 08º-10º C. 

Población: Haro

Información General

Vendimia manual de los racimos en pequeñas cajas de 12kg que fueron refrigeradas y transportadas hasta la bodega donde permanecieron en ambiente frlo durante 12 horas. A continuacion pasaron  por la mesa de seleccion optica, obteniendo la me)or seleccion de unas uvas desgranadas,»bayas»enteras y en perfecto estado. Después fueron llevadas a la prensa, donde en ambiente inerte y frlo, se inicio el proceso de prensado, obteniendo unicamente el mosto flor.

Este se mantiene en proceso de estabulacion durante 3 dlas con todas sus mas. Tras este tiempo es desfangado por gravedad. Tras 24 h de decantacion el mosto limpio es trasegado en ausencia de aire, para iniciar la fermentacion alcoholica en depositos de hormigon donde se controlara la evolucion de la temperatura durante todo el proceso, una vez consumidos los  azucares  el  vino  estara en contacto con sus mas finas durante 4 meses.

Notas de Cata Ramón Bilbao Lalomba rosé

De color rosa melocotón y notas de fruta roja fresca, piel de frutas como el albaricoque y el lichi. Equilibrio entre acidez y grasa procedente de la crianza sobre lías.

 

bodegas ramon bilbao
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ramon bilbao sala de barricas
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