Señorio de P.Peciña gran reserva 2009

D.O.C. Rioja Vino Tinto 13,5% 2009
24,00 Botella 75 cl IVA incl.

Ficha Técnica Hnos Peciña

Tipo de Vino: Tinto

Marca: Peciña gran reserva

Variedad de Uva: Tempranillo     

Tipo de botella: Bordelesa 

Capacidad (cl): 75               

Graduación (% vol.): 13,50

Bodega: Hnos Peciña

Regiones: Denominación Rioja

Tipo de barrica: Roble Americano

Permanencia en Barrica: 48 meses

Temperatura de servicio : 16º-18º C. 

Población: San Vicente de la Sonsierra

Información General

Un Gran Reserva es una Gran obra, por lo que debemos de partir de un vino base con unas condiciones especiales, tanto de estructura, color y taninos como a nivel aromático.
Elaborado con uvas procedentes de nuestros viñedos más antiguos, del cual obtenemos frutos muy pequeños y concentrados, con un rendimiento muy bajo pero de calidad extraordinaria, recibe una fermentación a temperatura controlada entre 26 y 27 grados durante doce días.

Ha permanecido 48 meses en barricas de roble americano de una edad media de 5-6 años, período en el que se han realizado 8 trasiegas mediante el método tradicional por gravedad y decantación, y ha descansado un mínimo de 36 meses en botella consiguiendo el equilibrio perfecto entre la oxidación de la madera y la reducción en la botella.

Notas de Cata Señorio de P.Peciña gran reserva

Cereza rubí de intensa capa y ribetes anaranjados, limpio.Aromas: Nariz intensa y fina, amplia variedad de aromas de chocolate y café combinado con fruta madura, toques de ciruela pasa y compota.
En boca: Persistente, redondo, equilibrado , aterciopelado. Taninos pulidos y sabrosos, recuerdos de toffe.