Sierra Cantabria Colección privada 2017

DOC Rioja Vino Tinto 13,5% 2017
27,00 Botella 75 cl IVA incl.

Ficha Técnica Viñedos y Bodegas Sierra Cantabria

Tipo de Vino: Tinto

Marca: Sierra Cantabria Colección privada

Variedad de Uva: Tempranillo     

Tipo de botella: Bordelesa 

Capacidad (cl): 75               

Graduación (% vol.): 13,50

Bodega: bodegas y viñedos Sierra Cantabria

Regiones: Denominación Rioja

Tipo de barrica: Roble Francés

Permanencia en Barrica: 18 meses

Temperatura de servicio : 16º-18º C. 

Población: San Vicente de la Sonsierra

Información General

Viñedos de más de 50 años con ligera sobremaduración. Vinificación: 50 % Maceración Carbónica de larga extracción (21 días). 50% Elaboración tradicional, despalillado. 25 días de maceración con los hollejos. Remontados diarios, al principio mucho más enérgicos y disminuyendo la frecuencia en los últimos días. Fermentación con levadura seleccionada y temperatura controlada (26ºC. Maceración Carbónica y 30 ºC (Elaboración tradicional) Envejecimiento: Barrica: 18 meses en barrica nueva.

Notas de Cata Sierra Cantabria Colección privada

Color cereza, borde granate. Aroma especiado, roble cremoso, tostado, complejo, mineral, terroso, expresión frutal. Boca potente, sabroso, tostado, taninos maduros