Sonsierra gran reserva 2012

DOC Rioja Vino Tinto 13% 2012
Botella 75 cl IVA incl.

Ficha Técnica bodegas patrocinio

Tipo de Vino: Tinto

Marca: Gran reserva

Variedad de Uva: Tempranillo

Tipo de botella: Bordelesa

Capacidad (cl): 75               

Graduación (% vol.): 13

Bodega: Sonsierra

Regiones: Denominación Rioja

Tipo de barrica: Francés

Permanencia en Barrica: 24 meses

Temperatura de servicio : 16 º-18º C. 

Población: San Vicente de la Sonsierra

Información General

Tras un suave estrujado el mosto macera en frío en contacto con los hollejos durante  24 horas para posteriormente realizar la fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable durante 8 días con remontados periódicos a una temperatura máxima controlada de 27ºC con el fin de preservar y extraer al máximo los aromas afrutados. Maceración postfermentativa durante 24-48 horas. Fermentación maloláctica en depósitos de hormigón.

24 meses en una cuidadosa  selección de barricas de roble francés (70%) y americano (30%). 36 meses mínimo de afinado (crianza)  en botella.

Notas de Cata viuda negra crianza

De atractivo color rojo picota muy intenso con ribetes teja.

Potente, elegante y con una complejidad aromática que se va desgranando a medida que se airea en copa. Las notas de fruta madura y pasa, propias de las viñas viejas de las que procede están perfectamente ensambladas con delicados aromas de cacao, cremas, tostado fino y notas balsámicas aportados por su larga crianza tanto en barrica como en botella. De gran volumen en boca, muy bien estructurado, con unos taninos potentes y golosos ofreciéndonos un final en boca largo, sedoso y envolvente.