valenciso tinto reserva 2011

D.O.C. Rioja Vino Tinto 13% 2011
17,50 Botella 75 cl IVA incl.

Ficha Técnica Bodegas  Valenciso

Tipo de Vino: Tinto con crianza                                    Lugar Ollauri 
Bodega: Valenciso                                                          Marca:  Valenciso  Reserva
Regiones: Denominación Rioja                                   Variedad de Uva:Tempranillo 
Tipo de barrica:roble americano                                Tipo de botella: Bordelesa 
Permanencia en Barrica: 18 meses                             Capacidad (cl): 75 Servicio:
Temperatura de 16º-18º C.                                            Graduación (% vol.): 13,50

Información General

El invierno fue muy seco, la primavera cálida y poco lluviosa, y el verano extremadamente caluroso con ausencia total de precipitaciones. En el año agrícola 2010/2011 las precipitaciones
en la comarca de Haro-Ollauri fueron de 206 litros, frente a una media histórica de 485 litros. Las altas temperaturas y la escasez de lluvia llevaron a síntomas de estrés hídrico, por lo que
realizamos aclareo de racimos. No hubo granizo ni heladas que afectaran al viñedo, ni presencia de mildiu, plagas o enfermedades.Estas condiciones llevaron a un adelanto de la vendimia para
evitar el descenso de la acidez. Se inicia el 27 de septiembre.Destaca el bajo peso de la baya. El rendimiento fue de 5.140 kilos/ha

Exclusivamente tempranillo, de pagos de Ollauri, Briones,Rodezno, Haro y Villalba, cultivados en Viticultura Sostenible.Todos en suelo arcillo-calcáreo, en el norte de la Rioja Alta,
beneficiándose de la influencia atlántica característica de la comarca, especialmente favorecedora en veranos cálidos como éste.

Vendimia manual, elaboración en depósito de cemento, que favorece la extracción suave en fermentación y maceración,donde realizó la fermentación maloláctica espontánea en abril.
Envejecido 18 meses en barricas, en su mayoría de roble francés con tostados ligeros y medios, con una medida proporción de barricas de roble del Cáucaso. Por primera vez utilizamos este
roble, tras exitosas pruebas que veníamos realizando desde 2005. Sedimentado y estabilizado de forma natural durante 12 meses en cemento

Notas de Cata Valenciso reserva

Valenciso reserva es un vino elegante y sabroso,un vino que no pesa en boca,pero que nos envuelve con su sabor aromatico,sutil y al mismo tiempo firme,lo que le permite envejecer durante años.

Muy bondadoso con sus suelos arcillo-calcareos,que le dan una viveza y unos aromas vivos,largo pesistente y equilibrado,un Rioja diferente