Valserrano Blanco Barrica 2019
Ficha Técnica Bodegas y Viñedos de La Marquesa
Tipo de Vino: Blanco
Marca: Valserrano Blanco barrica
Variedad de Uva: Viura
Tipo de botella: Bordelesa
Capacidad (cl): 75
Graduación (% vol.): 13,50
Bodega: Bodegas y Viñedos de La Marquesa
Regiones: Denominación Rioja
Tipo de barrica: Roble Francés
Permanencia en Barrica: 5 meses
Temperatura de servicio : 8º-10º C.
Población: Villabuena de Alava
Información General
Después de una selección a mano de las uvas, un suave prensado y un riguroso desfangado, el mosto fermenta en barricas nuevas de roble francés y en ellas se mantiene sobre sus lías durante unos meses, realizando “batonnages” semanales para que las lías se mantengan en suspensión, protegiendo al vino de la oxidación y aumentando la redondez en boca. Finalmente se clarifica, se filtra y se embotella, sin pasar por tratamientos de frío.
Notas de Cata Valserrano blanco barrica
COLOR: Amarillo “pajizo” brillante y limpio con tonos muy claros.AROMAS: De inicio matices de hierbas finas, flor de sauco y frutas blancas. Posteriormente gana intensidad en la copa con recuerdos a piel de melocotón, pomelo y un ligero matiz de hierbas frescas como salvia, albahaca….BOCA: El ataque es amable, glicérico y con volumen. En el paso de boca, suave de tacto con recuerdos a pera en almíbar, equilibrio en la total con un final elegante, fresco y largo.
Productos relacionados
Pazo de Señorans Colección 2015
Ficha Técnica pazo de señorans
[columns] [span6] Tipo de Vino: Blanco Marca: Pazo de Señorans Colección Variedad de Uva: Albariño Tipo de botella: Bordelesa Capacidad (cl): 75 Graduación (% vol.): 13,50 [/span6][span6] Bodega: Pazo de señorans Regiones: Denominación Rias Baxas Tipo de barrica: Roble Francés Permanencia en Barrica: 5 meses Temperatura de servicio : 08º-10º C. Población: Vilanovilla [/span6][/columns]Información General
Pazo Señorans, hoy reconvertido en bodega, es un magnífico representante de las casas solariegas del siglo XVI, edificadas en el campo con todo el encanto y el señorío de épocas pasadas.La bodega saca al mercado su primera cosecha en el año 1989.El Pazo y la bodega, propiedad inicialmente del matrimonio formado por Marisol Bueno y Javier Mareque (hoy ya en manos también de sus cuatro hijos, Marisol, Vicky, Javier y Santiago), comienza su andadura vinícola en el año 1989, aunque el cultivo del viñedo se inicia anteriormente.
Notas de Cata Pazo de Señorans Colección
Amarillo pálido. Color atractivo.Con un perfil delicado, sutil y matices muy varietales.Estructura en boca muy equilibrada con paso firme y sin aristas. Retronasal elegante.
Castillo Ygay Blanco Gran Reserva Especial 1986
Viñedo Propio: Las uvas con las que se elabora este vino proceden del Pago Capellanía, plantado en 1945 y situado en la zona más alta de nuestra Finca Ygay a 485 metros de altitud. Rioja Alta.
Variedades de Uva: 97% Viura, 3% Malvasía.
Vendimia Manual: Dio comienzo en los primeros días de Octubre, con ritmo lento y progresivo. Las condiciones climatológicas así lo aconsejaron y ayudaron al desarrollo óptimo de la uva así como su momento óptimo de madurez. La variedad viura, de racimo grande y grano pequeño, fue la primera en vendimiarse. Con graduación de 13,5% y un contenido alto en acidez.
Vinificación: El racimo entero fue estrujado y posteriormente prensado en prensa vertical de madera de doble husillo. Su fermentación se realizó en tino de roble americano.
Proceso de Crianza: 252 meses en barrica de roble americano (225l).
Tiempo en depósito: 67 meses en depósito de hormigón.
Fecha de embotellado: 29 de enero de 2014.
Número de botellas: 8.125 botellas (75cl).
Maridaje: Jamón Ibérico de Bellota, capón relleno, becada al horno, quesos trufados, carnes blancas de ternera, kokotxas de merluza etc.
Recomendación de Consumo: Servir a una temperatura entre 14°C y 15°C.
Allende Martires Blanco 2017
Ficha Técnica Finca Allende
[columns] [span6] Tipo de Vino: Blanco Marca: Martires Variedad de Uva: Viura Tipo de botella: Bordelesa Capacidad (cl): 75 Graduación (% vol.): 13,50 [/span6][span6] Bodega: Finca Allende Regiones: Denominación Origen rioja Tipo de barrica: Roble Francés Permanencia en Barrica: 9 meses Temperatura de servicio : 08º-10º C. Población: Briones [/span6][/columns]Información General
BRIONES, FINCA MÁRTIRES, plantada en 1970, plantación de alta densidad. Con poda en vaso.Suelos Franco-arcillosos con roca en profundidad. Cultivo sostenible respetuoso con el medio ambiente y siguiendo los ciclos naturales de la planta , con abonado orgánico y laboreo mecánico sin utilización de herbicidas. Vendimia manual y posterior selección manual de racimos a la entrada a bodegaNotas de Cata Allende Martires
Color amarillo pálido, limpidez absoluta. Nariz sutil y fragante, cítricos, profunda mineralidad. En boca es graso, potente, sedoso , con gran volumen y persistencia en retronasal.
Lecea Blanco crianza 2017
- Procedente del viñedo joven, como variedad nueva implantada en La Rioja.
- 50% Chardonnay 50%Viura.
Spanish 
English 
German 
French