Villarrica Reserva 2013

D.O.C. Rioja Vino Tinto 13% 2013
9,50 Botella 75 cl IVA incl.
VARIEDADES:
Tempranillo 100%
SUELO:
Arcillo-Calcáreo, Viñedos Finca El Castillo y El Romeral plantadas en 1970 y 1950.
ELABORACIÓN:
Vendimia Manual y Seleccionada en remolques especiales de 1.000 Kilos de Capacidad. Segunda Selección de uva en bodega y posterior despalillado. Fermentación en depósitos de acero inoxidable de 6.000 kilos con control de temperatura durante 25 días con 3 remontados diarios para extracción de color. Posterior envejecimiento en Barricas de Roble Francés y Americano durante 24 meses y 12 meses de envejecimiento en botella.
CATA:
Después de los 24 meses de barrica el vino empieza a mostrar una suavidad y un carácter especial, con los 12 meses de reducción en botella, estos aromas se empiezan a ensamblar y nos detallan unos aromas de frutos rojos compotados y pimienta negra. Reducción de torrefactos y pequeñas notas animales. Un Reserva tradicional pero con estructura y equilibrado. Recomendamos una temperatura de servicio de 14º a 16ºC.