Viña Ardanza 2008

D.O.C. Rioja Vino Tinto 13,5% 2008
18,80 Botella 75 cl IVA incl.

El largo ciclo vegetativo permitió que la vegetación se desarrollara de forma equilibrada, quedando los racimos bien expuestos a las radicaciones solares. Con rendimientos moderados, la maduración de nuestras uvas fue también lenta y pausada, favoreciendo el perfecto desarrollo de unos racimos muy sueltos. Tras una vendimia escalonada y muy selectiva,  la uva llegó a la bodega en su punto óptimo de madurez, con una sanidad excelente y un magnífico equilibrio de sus parámetros esenciales como graduación alcohólica, polifenoles y acidez. Esta cosecha fue calificada oficialmente como Muy Buena.

Viñedos

El 80% es Tempranillo y el 20% Garnacha. La uva Tempranillo procede del nuestras fincas La Cuesta y Montecillo, de 30 años de edad, ubicadas en Fuenmayor  y Cenicero. La Garnacha proviene de viñas viejas plantadas en vaso a 600 m. de altitud en Tudelilla (Rioja Baja), en parcelas colindantes a nuestra ‘Finca La Pedriza’.

Elaboración y Crianza

Tras su vendimia manual, trasladamos las uvas a la bodega en cajas refrigeradas preservando así su calidad. La fermentación alcohólica se realizó en depósitos durante 15 días a temperatura controlada. Tras la fermentación maloláctica, los vinos seleccionados iniciaron, en marzo de 2008, su crianza en barrica. El Tempranillo permaneció 36 meses en roble americano de 4 años de edad media y la Garnacha 30 meses en barricas de 2 y 3 vinos de roble americano, siendo trasegados manualmente en seis ocasiones. Este vino se embotelló en noviembre de 2011.

Cata

Destaca su color, rojo picota de capa media alta con un borde rosáceo intenso. En nariz, presenta una gran intensidad donde sobresalen los aromas especiados de pimienta negra, clavo, canela y vainilla que envuelven unas finas notas de frutillos rojos. En boca disfrutamos de una agradable estructura, equilibrada acidez y unos taninos delicados y envolventes. De amplio retrogusto, sobresale su redondo y elegante final.

Maridaje

Un vino óptimo para acompañar parrilladas de carnes, asados,  caza menor, quesos semicurados, embutidos ibéricos, etc.