Ficha Técnica Bodegas Valoria
Tipo de Vino: Tinto
Marca: Viña Valoria reserva
Variedad de Uva: Tempranillo
Tipo de botella: Burdeos
Capacidad (cl): 75
Graduación (% vol.): 13,50
Bodega: Viña Valoria
Regiones: Denominación Rioja
Tipo de barrica: Roble Francés
Permanencia en Barrica: 30 meses
Temperatura de sercicio : 16º-18º C.
Población: Logroño
Información General
De parajes elegidos de La Rioja Alta, en el término municipal de Fuenmayor, se seleccionan las partidas de uvas que están presentes en este vino 100% Tempranillo.Después de seleccionar los mejores racimos, pequeños, de grano menudo y suelto, se procede a la fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable de reducidas dimensiones para extraer la mayor carga aromática. Tras el periodo de maceración, se desarrolla la fermentación maloláctica como paso previo a su estancia durante 30 meses en barrica de roble americano y su posterior crianza en botella durante otros 6 meses.
Notas de Cata viña Valoria reserva
Color cereza granate con ribete teja, que indica su gran vejez. Es elegante y potente en nariz, con aromas de pimienta, especias y frutas rojas maduras. Sorprende su ligera expresión tánica en el paso de boca y su prolongado postgusto.