Vino blanco Capellania Murrieta 2014

D.O.C. Rioja Vino Blanco 13,5% 2014
21,00 Botella 75 cl IVA incl.

FICHA TÉCNICA

Tipo de Vino: Blanco con crianza    Bodega: Marques de Murrieta   Regiones: Denominación Rioja  Variedad de Uva:Viura
Tipo de barrica:roble frances      Tipo de botella: Borgoña  Permanencia en Barrica: 15 meses   Capacidad (cl): 75 Servicio: Temperatura de 8º-10º C. Graduación (% vol.): 13,50

INFORMACIÓN GENERAL

Pago Capellanía. Plantado en 1945 y ubicado en una meseta situada a 485 metros dealtitud, en la zona más elevada de nuestra Finca Ygay.Desde el 30 de septiembre al 2 de octubre de 2014.100% Viura.
15 meses en barricas de 225 litros de roble francés nuevo.Los racimos previamente estrujados, se llevan a la prensa y tras un breve contacto con su piel se prensan mediante un tratamiento suave y lento que favorece la extracción de su potencial arómatico.Posteriormente el mosto, en ausencia de partes sólidas y tras su desfangado, fermenta en un depósito de acero inoxidable a temperatura controlada durante 24 días.Recomendamos oxigenar unos minutos antes de su consumo

NOTAS DE CATA

En nariz, resulta un vino intenso, en el que predominan aromas que recuerdan a su crianza en madera combinados con ciertos toques florales y a limón.

Con una entrada contundente enseguida apreciamos los mismos sabores a madera que percibimos en la fase olfativa. Capellanía es un vino blanco graso con un retronasal que nos transmite notas a vainilla.