Vitium tinto reserva especial 2010

D.O.C. Rioja Vino Tinto 14,5% 2010
26,40 Botella 75 cl IVA incl.

Piérola Vitium Reserva

Variedad:100% Tempranillo
Elaboración:A partir de una esmerada selección de uvas procedentes de nuestros viñedos más nobles, de edades comprendidas entre 84 y 106 años, hemos procedido a la fermentación de la uva despalillada en depósitos de acero inoxidable con refrigeración incorporada por medio de camisas exteriores para mantener temperaturas no superiores a 30ºC.
Maceración de hollejos durante 30 días, con dos remontados diarios.
Crianza:15 meses en barricas de roble nuevo Americano (50%) y Francés (50%) con trasiegos semestrales. Posteriormente pasa a botella, donde se va afinando y adquiriendo la finura y elegancia deseada.
Cata
Color:Cereza apicotado, ribete granate, capa alta.
Aroma:Nariz potente, aromas procedentes de fruta negra madura, con finos matices especiados (cacao) y torrefactos. Muy bien ensamblados.
Boca:En boca es serio en el encuentro, carnoso, amplio y equilibrado, con un buen paso de fruta intensa y algo de mineralidad. Taninos perfectamente pulidos, grasos y perfectamente redondeados. Retrogusto potente, largo y con personalidad.