Viuda Negra La Taconera 2014

D.O.C. Rioja Vino Tinto 14% 2014
26,40 Botella 75 cl IVA incl.

Tempranillo 100% de nuestra finca La Taconera.

Elaborado en acero inoxidable con una maceración pre-fermentativa durante 6 días a 13-14ºC, con bazuqueos largos. Al séptimo día comienza la fermentación, que dura unos 10 días a temperatura entre 20 y 22ºC, preservando la franqueza en los aromas primarios.

Crianza y fermentación maloláctica en distintas barricas de roble francés para buscar complejidad en el aroma, durante 16 meses y 3 trasiegas.

Vino de capa alta, con fondo muy cubierto, color cereza picota. Nariz franca con intensidad alta, predominio de fruta madura, lácteos, toffee y algo especiado. En boca es potente, elegante, equilibrado, carnoso y muy frutal. Retrogusto largo.

Se recomienda el maridaje con las carnes rojas y asados.