Zinio reserva 2012

D.O.C. Rioja Vino Tinto 13,5% 2011
12,80 Botella 75 cl IVA incl.

Ficha Técnica Bodegas Patrocinio

Tipo de Vino: Tinto

Marca: zinio reserva

Variedad de Uva: tempranillo

Tipo de botella: Burdeos

Capacidad (cl): 75               

Graduación (% vol.): 13,50

Bodega: Patrocinio

Regiones: Denominación Rioja

Tipo de barrica:roble frances

Permanencia en Barrica: 18 meses

Temperatura de servicio : 16º-18º C. 

Población: Uruñuela

Información General

La primera selección de las mejores uvas se hace en el viñedo, y al llegar a la bodega,hacemos una segunda selección en cinta.Despalillado, estrujado y maceración en frío preceden la fermentación alcohólica que dura 10 días, y a la que siguen otras dos semanas de maceración del vino con sus partes sólidas para conseguir más estructura y color. El vino realiza la fermentación maloláctica antes de comenzar el proceso de crianza.Zinio Reserva pasa 18 meses en barricas de roble francés y americano que fueron tostadas según las indicaciones específicas de nuestra enóloga. Durante los dos últimos años, permaneció en botella donde terminó de afinarse.

Notas de Cata zinio reserva

Es un vino de color granate intenso, con una nariz muy atractiva que combina las frutas maduras, con las especias dulces y hierbas aromáticas, como el tomillo o el romero. También aparecen notas de coco,toffee, chocolate y cacao. En boca es denso, amplio, sabroso y persistente.