Pingus 2017
Pingus 2017

Ficha Técnica Pingus 2017

[columns] [span6] Tipo de Vino: Tinto Marca: Pingus Variedad de Uva: Tempranillo Tipo de botella: Capacidad (cl): 75                Graduación (% vol.): 15,5 [/span6][span6] Bodega: Dominio de Pingus Regiones: Denominación Origen Rioja Tipo de barrica: Roble Francés Permanencia en Barrica: 20 meses Temperatura de servicio : 16º C.  Población:Quintanilla de Onesimo [/span6][/columns]

Información General

Dominio de Pingus es una pequeña bodega de la DO Ribera del Duero, fundada por el ingeniero agrónomo y enólogo danés Peter Sisseck. Trabajan de una manera absolutamente artesanal, buscando una muy baja producción, centrándose en conseguir unos resultados excelentes en cada uno de sus vinos. Fruto de ello es el Pingus, hoy en día uno de los vinos más buscados y codiciados de todo el mundo. La uva procede de unas selectas viñas viejas de entre 50 y 70 años de edad de la variedad Tinta de Toro. Se trata de unas pequeñas parcelas de escasísima producción y de tan sólo 5 hectáreas de extensión en las poblaciones de Pesquera y Roa. La uva se recoge de forma manual y se seleccionan únicamente aquellos granos que se encuentran en el punto óptimo de maduración, lo que aportará al vino un carácter muy especial, con mucha concentración frutal. Pingus realiza una fermentación completamente natural, manteniendo así el aroma y sabor de la uva antes de pasar a las barricas donde realizará su fermentación maloláctica.

Notas de Cata Alcorta crianza

La añada 2017 se ha caracterizado por ser cálida y seca. Las reservas de agua comenzaron bajas y se agudizaron los meses de julio y agosto, donde fue extremadamente seco exceptuando algunas lluvias fuertes hacia el comienzo de la vendimia. Pero sin duda lo que marcó el año fue la helada que afectó a gran parte de la Ribera del Duero el 28 de de abril, justo después del desborre y con una masa vegetal débil. Marco el crecimiento vegetativo y de floración para todo el año con unas pérdidas de producción entre un 70% y 80%.
Ha este accidente le siguieron unos meses muy cálidos de junio y julio. Debido a los inconvenientes de la añada, la uva producida ha sido de un tamaño menor. Y según Peter Sisseck “una vendimia precoz, de aromas maduros, de gran extracto y con una acidez baja” Respecto al PSI, debido a la gran helada que aconteció en Ribera de Duero, han tenido que buscar nuevas zonas que están dentro de la DO como Burgos y Soria.
Dominio de Pingus DOC Ribera Del Duero
1.045,00
IVA incl. Botella 75 cl
Flor de Pingus 2017
Flor de Pingus 2017

Ficha Técnica Dominio de Pingus

[columns] [span6] Tipo de Vino: Tinto Marca: Flor de Pingus Variedad de Uva: Tinto Fino Tipo de botella: Capacidad (cl): 75                Graduación (% vol.): 15 [/span6][span6] Bodega: Dominio de Pingus Regiones: Denominación Origen Rioja Tipo de barrica: Roble Francés Permanencia en Barrica: 14 meses Temperatura de servicio : 16º C.  Población:Qintanilla de Onesimo [/span6][/columns]

Información General

Dominio de Pingus es una pequeña bodega ubicada a 30 kilómetros de Roa, en la D.O. Ribera del Duero.En ella se elaboran los preciados vinos de Peter Sisseck, donde por su elaboración artesanal y sus bajas producciones, permite que puedan esmerarse en la gran calidad del producto final. El secreto de estos vinos se encuentra en las viñas viejas de Tinto Fino que se cultivan en la pequeña parcela de cinco hectáreas y en una muy controlada selección de la uva, tanto en viña como en bodega.El despalillado se realiza manual, desgranando las uvas más maduras de cada racimo. El proceso de maceración y fermentación dura unos veinte días, para seguidamente pasar a las barricas para su fermentación maloláctica y la crianza, en la que el vino reposa unos 18 meses en barricas nuevas de roble francés.

Notas de Cata Flor de Pingus

La añada 2017 se ha caracterizado por ser cálida y seca. Las reservas de agua comenzaron bajas y se agudizaron los meses de julio y agosto, donde fue extremadamente seco exceptuando algunas lluvias fuertes hacia el comienzo de la vendimia.
Pero sin duda lo que marcó el año fue la helada que afectó a gran parte de la Ribera del Duero el 28 de de abril, justo después del desborre y con una masa vegetal débil. Marco el crecimiento vegetativo y de floración para todo el año con unas pérdidas de producción entre un 70% y 80%.
A este accidente le siguieron unos meses muy cálidos de junio y julio. Debido a los inconvenientes de la añada, la uva producida ha sido de un tamaño menor. Y según Peter Sisseck “una vendimia precoz, de aromas maduros, de gran extracto y con una acidez baja” Respecto al PSI, debido a la gran helada que aconteció en Ribera de Duero, han tenido que buscar nuevas zonas que están dentro de la DO como Burgos y Soria.
Dominio de Pingus DOC Ribera Del Duero
130,00
IVA incl. Botella 75 cl
PSI Magnum 2017
PSI Magnum 2017

Ficha Técnica Dominio de Pingus

[columns] [span6] Tipo de Vino: Tinto Marca: PSI Variedad de Uva: Tinto Tipo de botella: Capacidad (cl):  75        Graduación (% vol.): 14 [/span6][span6] Bodega: Dominio de Pingus Regiones: Denominación Origen Rioja Tipo de barrica: Roble Francés Permanencia en Barrica: 18 meses Temperatura de servicio : 13º C.  Población: Quintanilla de Onesimo [/span6][/columns]

Información General

PSI es un vino tinto de la Ribera del Duero. Un tinto fresco, con mucho sabor a fruta procedente de la bodega Dominio de Pingus, de la mano del conocido ingeniero agrónomo y enólogo Peter Sisseck Proviene de cepas viejas de una edad media de más de 30 años cultivadas en microparcelas de la pequeña bodega Dominio de Pingus. La maceración se produce en depósitos de cemento, lo que permite conseguir el máximo de aromas de la fruta. La fermentación es un proceso íntegramente natural, sin levaduras añadidas. La crianza se realiza en depósitos de cemento, en tinas de roble y en barricas de roble francés no nuevas procedentes de Pingus y Flor de Pingus. La barrica no predomina en este vino, únicamente ayuda a refinarlo durante la crianza. PSI no es filtrado ni clarificado, se elabora a partir de un proceso minucioso y artesanal, que permite obtener un vino de una calidad excepcional.

Notas de Cata PSI Magnum

PSI Magnum 2017 es un vino tinto fluido con intensos aromas de frutas rojas como fresas y frambuesas, deliciosas notas tostadas, café torrefacto y toques de pimienta. En boca es intenso, amplio y bien estructurado. Con taninos marcados, notas espaciadas y un final agradable y refrescante.
Dominio de Pingus DOC Ribera Del Duero
68,00
IVA incl. Botella 75 cl
PSI Magnum 2017
PSI 2017

Ficha Técnica PSI 2017

[columns] [span6] Tipo de Vino: Tinto Marca: PSI Variedad de Uva: Tinto Tipo de botella: Capacidad (cl):  75        Graduación (% vol.): 14 [/span6][span6] Bodega: Dominio de Pingus Regiones: Denominación Origen Rioja Tipo de barrica: Roble Francés Permanencia en Barrica: 18 meses Temperatura de servicio : 13º C.  Población: Quintanilla de Onesimo [/span6][/columns]

Información General

PSI es un vino tinto de la Ribera del Duero. Un tinto fresco, con mucho sabor a fruta procedente de la bodega Dominio de Pingus, de la mano del conocido ingeniero agrónomo y enólogo Peter Sisseck Proviene de cepas viejas de una edad media de más de 30 años cultivadas en microparcelas de la pequeña bodega Dominio de Pingus. La maceración se produce en depósitos de cemento, lo que permite conseguir el máximo de aromas de la fruta. La fermentación es un proceso íntegramente natural, sin levaduras añadidas. La crianza se realiza en depósitos de cemento, en tinas de roble y en barricas de roble francés no nuevas procedentes de Pingus y Flor de Pingus. La barrica no predomina en este vino, únicamente ayuda a refinarlo durante la crianza. PSI no es filtrado ni clarificado, se elabora a partir de un proceso minucioso y artesanal, que permite obtener un vino de una calidad excepcional.

Notas de Cata PSI 2017

PSI 2017 es un vino tinto fluido con intensos aromas de frutas rojas como fresas y frambuesas, deliciosas notas tostadas, café torrefacto y toques de pimienta. En boca es intenso, amplio y bien estructurado. Con taninos marcados, notas espaciadas y un final agradable y refrescante.
Dominio de Pingus DOC Ribera Del Duero
34,00
IVA incl. Botella 75 cl
Hacienda Monasterio reserva Magnum 2013
Hacienda Monasterio reserva Magnum 2013

Ficha Técnica Hacienda Monasterio

[columns] [span6] Tipo de Vino: Tinto Marca: Hacienda Monasterio Magnum Variedad de Uva: Cabernet Sauvignon Tipo de botella: Capacidad (cl): 75                Graduación (% vol.): 15 [/span6][span6] Bodega: Hacienda Monasterio Regiones: Denominación Origen Rioja Tipo de barrica: Roble Francés Permanencia en Barrica: 20 meses Temperatura de servicio : 17º C.  Población: Valladolid [/span6][/columns]

Información General

La idea de Hacienda Monasterio surge en 1990, Peter Sisseck llega a Ribera del Duero para dirigir la bodega y plantar los viñedos. Dos años mas tarde Carlos de la Fuente se incorpora al equipo como mano derecha de Peter. La finca consta de 167 hectáreas, 108 de las cuales están plantadas de viñedo. Está situada a medio camino de las poblaciones Pesquera y Valbuena de Duero, conocida en el mundo entero como "la milla de oro” por la alta calidad de sus vinos.Al final del siglo XIX, la finca formaba parte de las propiedades de la familia Lecanda, pionera en la nueva tradición vinícola de la zona. La bodega, construida entre los años 1991 y 1992, fue diseñada por el arquitecto francés Philippe Mazières, que anteriormente ya había trabajado en bodegas tan prestigiosas como Château Margaux, Château d'Yquem Prieure-Léchiné.

Notas de Cata Hacienda Monasterio reserva

Rojo intenso y brillante casi opaco.Aromas complejos y minerales con una fruta muy madura con notas tostadas aportadas por la crianza en barrica.La entrada en boca es suave, abriendo paso a una estructura intensa y a unos taninos dulces.Final largo y persistente, manteniendo una fruta negra y madura.Vino con una gran estructura, con potencial de envejecimiento.
Hacienda Monasterio DOC Ribera Del Duero
104,00
IVA incl. Botella 75 cl
Alcorta crianza 2016
Alcorta crianza 2016

Ficha Técnica Campoviejo

[columns] [span6] Tipo de Vino: Tinto Marca: Alcorta crianza Variedad de Uva: Tempranillo Tipo de botella: Borgoña Capacidad (cl): 75                Graduación (% vol.): 13,50 [/span6][span6] Bodega: Campoviejo Regiones: Denominación Origen Rioja Tipo de barrica: Roble Francés Permanencia en Barrica: 13 meses Temperatura de servicio : 16º-18º C.  Población: Logroño [/span6][/columns]

Información General

Vino 85% Tempranillo, 10% Graciano, 5% Mazuelo Vendimia manual. Fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada en torno a 25ºC. Maceración de aproximadamente 12 días. Este vino ha sido criado durante 12 meses en barricas de roble americano y francés, con dominio del roble americano sobre el francés. Completa su envejecimiento durante un periodo mínimo de 6 meses en botella

Notas de Cata Alcorta crianza

Vista:Color cereza brillante.Nariz:En nariz destacan los aromas varietales de fruta roja como frambuesa, cerezas y especias.Boca:En boca tiene una entrada sedosa y amable con un estallido dulcemente tánico y un final prolongado.
Campo Viejo DOC Rioja
5,80
IVA incl. Botella 75 cl
Trus reserva 2015
Trus reserva 2004

Ficha Técnica Trus

[columns] [span6] Tipo de Vino: Tinto Marca: Trus reserva Variedad de Uva: Tempranillo      Tipo de botella: Borgoña Capacidad (cl): 75                Graduación (% vol.): 14,50 [/span6][span6] Bodega: Trus Regiones: Denominación Ribera del Duero Tipo de barrica: Roble Francés Permanencia en Barrica: 20 meses Temperatura de sercicio : 16º-18º C.  Población: Piñel de Abajo [/span6][/columns]

Información General

Vino de Finca elaborado con Tinta Fina de una única parcela (La Cruz) en las zonas más altas de Ribera del Duero. La vendimia manual da paso a prolongadas e intensas maceraciones y una crianza de 20 meses en barricas de roble francés. Maduración posterior en tino de madera para su perfecto ensamblado. Estamos ante un vino muy complejo e intenso en todas y cada una de las fases de cata.

Notas de Cata Trus reserva

Es brillante y limpio, de color rojo picota. Los aromas a fruta roja van dejando paso a suaves tostados y especias. En boca es directo y vivo, pero domado por su larga crianza en barrica y en botella. Un Ribera de siempre.
Trus DOC Rioja
29,20
IVA incl. Botella 75 cl
Trus reserva 2015
Trus reserva 2015

Ficha Técnica Trus

[columns] [span6] Tipo de Vino: Tinto Marca: Trus reserva Variedad de Uva: Tempranillo      Tipo de botella: Borgoña Capacidad (cl): 75                Graduación (% vol.): 14,50 [/span6][span6] Bodega: Trus Regiones: Denominación Ribera del Duero Tipo de barrica: Roble Francés Permanencia en Barrica: 20 meses Temperatura de sercicio : 16º-18º C.  Población: Piñel de Abajo [/span6][/columns]

Información General

Vino de Finca elaborado con Tinta Fina de una única parcela (La Cruz) en las zonas más altas de Ribera del Duero. La vendimia manual da paso a prolongadas e intensas maceraciones y una crianza de 20 meses en barricas de roble francés. Maduración posterior en tino de madera para su perfecto ensamblado. Estamos ante un vino muy complejo e intenso en todas y cada una de las fases de cata.

Notas de Cata Trus reserva

Es brillante y limpio, de color rojo picota. Los aromas a fruta roja van dejando paso a suaves tostados y especias. En boca es directo y vivo, pero domado por su larga crianza en barrica y en botella. Un Ribera de siempre.
Trus DOC Rioja
25,60
IVA incl. Botella 75 cl
Ad Libitum Monastel 2018
Ad Libitum Monastel 2018

Ficha Técnica Juan Carlos Sancha

[columns] [span6] Tipo de Vino: Tinto Marca: Ad Libitum Monastel de Rioja Variedad de Uva: Monastel de Rioja Tipo de botella: Borgoña Capacidad (cl): 75                Graduación (% vol.): 13,50 [/span6][span6] Bodega: Juan Carlos Sancha Regiones: Denominación Rioja Tipo de barrica: Roble Francés Permanencia en Barrica: 11 meses Temperatura de servicio : 16º-18º C.  Población: Baños de Rio Tobia [/span6][/columns]

Información General

Uvas procedentes de un viñedo singular en su propiedad de Baños de Rio Tobia orientado al sur y situado en  en La Rioja Alta valle del rio Najerilla. Viñedo de 90 años con cepas de 20 plantado en antiguas terrazas del Valle del Najerilla a una altura de 560 m. sobre el nivel del mar en suelos arcillo-calcáreos con presencia de cantos rodados. Viticultura ecológica.

Notas de Cata Ad Libitum Monastel de Rioja

Vista: Color rojo cereza intenso, limpio y elegante, ribete rubí, capa de intensidad media-alta. Nariz: Aroma muy agradable, madera, tostados, pimiento y especias. Boca: vino muy fresco, acidez muy suave, ligero, fruta, pimiento, sedoso.
Juan Carlos Sancha DOC Rioja
11,00
IVA incl. Botella 75 cl
Artuke 2019
Artuke 2019

Ficha Técnica Artuke

[columns] [span6] Tipo de Vino: Tinto Marca: Artuke Finca de Los Locos Variedad de Uva: Tempranillo      Tipo de botella: Borgoña Capacidad (cl): 75                Graduación (% vol.): 14 [/span6][span6] Bodega: Artuke Regiones: Denominación Origen Rioja Tipo de barrica: Roble Francés Permanencia en Barrica: 12 meses Temperatura de servicio: 17º-18º C.  Poblacion:Baños de Ebro [/span6][/columns]

Información General

La elaboración de todas las parcelas juntas de un mismo municipio, Baños de Ebro, transmite al vino el carácter particular continental de nuestro pueblo y el de sus suelos arcillo calcáreas. Viñedos viejos plantados desde 1902 hasta 2005. Elaboración tradicional con raspón.

Notas de Cata de Artuke

Negro, fruta negra compotada, arandanos y ciruelas pasas, expresivo, potente, mineral y marcadamente cremoso y avainillado
Artuke DOC Rioja
6,80
IVA incl. Botella 75 cl
Zinio reserva 2013
Zinio reserva 2013

Ficha Técnica Bodegas Patrocinio

[columns] [span6] Tipo de Vino: Tinto Marca: zinio reserva Variedad de Uva: tempranillo Tipo de botella: Burdeos Capacidad (cl): 75                Graduación (% vol.): 13,50 [/span6][span6] Bodega: Patrocinio Regiones: Denominación Rioja Tipo de barrica:roble frances Permanencia en Barrica: 18 meses Temperatura de servicio : 16º-18º C.  Población: Uruñuela [/span6][/columns]

Información General

La primera selección de las mejores uvas se hace en el viñedo, y al llegar a la bodega,hacemos una segunda selección en cinta.Despalillado, estrujado y maceración en frío preceden la fermentación alcohólica que dura 10 días, y a la que siguen otras dos semanas de maceración del vino con sus partes sólidas para conseguir más estructura y color. El vino realiza la fermentación maloláctica antes de comenzar el proceso de crianza.Zinio Reserva pasa 18 meses en barricas de roble francés y americano que fueron tostadas según las indicaciones específicas de nuestra enóloga. Durante los dos últimos años, permaneció en botella donde terminó de afinarse.

Notas de Cata zinio reserva

Es un vino de color granate intenso, con una nariz muy atractiva que combina las frutas maduras, con las especias dulces y hierbas aromáticas, como el tomillo o el romero. También aparecen notas de coco,toffee, chocolate y cacao. En boca es denso, amplio, sabroso y persistente.  
Patrocinio DOC Rioja
12,80
IVA incl. Botella 75 cl
Remirez de Ganuza gran reserva 1996 3 litros
Remirez de Ganuza gran reserva 2012

Ficha Técnica Bodegas Remirez de Ganuza

[columns] [span6] Tipo de VinoTinto Marca: Remirez de Ganuza  reserva Variedad de Uva: Tempranillo Tipo de botella: Bordelesa  Capacidad (cl): 75                Graduación (% vol.): 13,50 [/span6][span6] Bodega: Remirez de Ganuza Regiones: Denominación Rioja Tipo de barrica: Roble Francés Permanencia en Barrica: 36 meses Temperatura de servicio : 16º-18º C.  Población: Samaniego [/span6][/columns]

Información General

Nuestro Remírez de Ganuza refleja la esencia de la bodega. Está elaborado a partir de los hombros de los mejores racimos, sólo aquellos provenientes de viñedos de una edad media de 60 años. Tanto la fermentación maloláctica como su crianza se lleva a cabo siempre en barrica nueva. Lo que se busca año tras año en la elaboración de este vino es que sea un fiel reflejo de su añada.

Notas de Cata Remirez de Ganuza gran reserva

De un color rojo cereza brillante, capa alta con destellos rubí en el ribete. Lágrima fina e intensa de caída lenta que nos tiñe suavemente la copa.De aroma intenso, penetrante y complejo. Potentes aromas a fruta negra madura con un fondo de especias dulces, balsámicos y ahumados. Se percibe un roble cremoso y envolvente muy integrado con el conjunto.En boca se muestra potentebuen equilibrio entre fruta y crianza. Final con muchos recuerdos aromáticos, desde frutas negras hasta finas notas balsámicas pasando por tostados y cacao
Remirez De Ganuza DOC Rioja
89,00
IVA incl. Botella 75 cl