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Réserve La Cuchareta 2014
Fiche technique des caves
[colonnes] [span6] Type de vin: rougeMarque: La CucharetaCépage: Tempranillo et MazueloType de bouteille: GrenouilleCapacité (cl): 75 Diplôme (% vol.): 13,50[/ span6] [span6] Entrepôt: Berceau des roisRégions: Dénomination RiojaType de canon: Chêne françaisPermanence en barrique: 10 moisTempérature de fonctionnement: 16 ° à 18 ° C Ville: Najera[/ span6] [/ colonnes]Informations générales
Fermentation: 10 jours en cuve inox, température maximum 28ºC.Macération: 3 premiers jours au froid (14 ° C) pour une meilleure extraction des arômes. Repos (jusqu'à 13 jours) en présence de peaux et remontages quotidiens.Reproduction: 10 mois en barriques neuves de chêne français.Notes de dégustation Réserve La Cuchareta
Couleur: couche supérieure rouge cerise. Garniture rouge, bien.Odeur: prédominance intense de tonalités grillées, fumées, vanille, coco, voire tabac et chocolat.Palais: tannique, puissant, avec un arrière-goût long et persistant. [caption id = "attachment_17298" align = "aligncenter" width = "2560"]
grands vignobles [/ caption] [caption id = "attachment_17769" align = "aligncenter" width = "512"]
salle des tonneaux [/ caption]
Viña Tondonia 2008 dans un coffre en bois
Fiche technique Bodegas Lopez de Heredia
[colonnes] [span6] Type de vin: rougeMarque: Vignoble TondoniaCépage: Tempranillo, Garnacho et MazueloType de bouteille: Bordeaux Capacité (cl): 75 Diplôme (% vol.): 13,50[/ span6] [span6] Entrepôt: Lopez de HerediaRégions: Dénomination RiojaType de canon: Chêne françaisPermanence en barrique: 5 ansTempérature de fonctionnement: 16 ° à 18 ° C Ville: Haro[/ span6] [/ colonnes]Informations générales
Dans la ville mythique de Haro, capitale de La Rioja Alta, peut-être où l'extraordinaire somme de coïncidences entre la bonté du climat et la sévérité de la terre est le mieux produite, se trouvent les vignobles de López de Heredia, les plus anciens de Haro et un de les trois premiers à La Rioja. Si sagement et méticuleusement, que cette sorte de cathédrale du vin, comme les authentiques, est encore inachevée et peut-être vient-elle de cet esprit encore latent du fondateur le sentiment que l'on respire, en montant sur ses navires, d'avoir voyagé à reculons. la météo.Notes de dégustation Viña Tondonia reserve
Robe rubis brillant avec des bords légèrement tuilés Nez très fin, frais et grillé avec de légers arômes de vanille. Goût très persistant Très sec, doux, rond et développé. [kad_youtube url = "https://youtu.be/UFerqLRrOfI"] [caption id = "attachment_16939" align = "aligncenter" width = "1024"]
lopez de heredia [/ caption] [caption id = "attachment_17220" align = "aligncenter" width = "512"]
Salle des tonneaux de Lopez de Heredia [/ caption]
Pack 6 botellas añadas excelentes Marques del Puerto reserva 1994-1995
Ficha Técnica Marques del Puerto
[colonnes] [span6] Type de vin: rougeMarque: Marques del PuertoCépage: Tempranillo et GracianoType de bouteille: BordeauxCapacité (cl): 75 Diplôme (% vol.): 13,50[/ span6] [span6] Entrepôt: Marques del PuertoRégions: Dénomination RiojaType de canon: Chêne françaisPermanence en barrique: 16 moisTempérature de fonctionnement: 16 ° à 18 ° C Ville: Fuenmayor[/ span6] [/ colonnes]Informations générales
El balance es alcanzado con el tiempo, por lo que en Marqués del Puerto envejecemos durante largos períodos nuestros vinos Reserva y Gran Reserva. Desde la viña hasta la bodega, tenemos gran cuidado con las uvas seleccionadas para este rango, para asegurar que tengan el carácter requerido y maduren positivamente tanto en barrica como en botella. En las condiciones óptimas de envejecimiento de nuestras bodegas subterráneas, los vinos se asientan y oxigeran. Los taninos locales se suavizan y lo mejor de nuestro terruño sale a relucir.Notas de cata Marques del Puerto reserva
bodegas marques del puerto sala de barricas[/caption]
Castillo Ygay gran reserva especial 2011
Fiche technique des caves Marques de Murrieta
[colonnes] [span6] Type de vin: rougeMarque: Château d'Ygay Cépage: Tempranillo et MazueloType de bouteille: Bordeaux Capacité (cl): 75 Diplôme (% vol.): 13,50[/ span6] [span6] Entrepôt: Marques de MurrietaRégions: Dénomination RiojaType de canon: Chêne françaisPermanence en barrique: 26 moisTempérature de fonctionnement: 16 ° à 18 ° C Ville: Logroño[/ span6] [/ colonnes]Informations générales
Propres vignobles 81% Tempranillo, 19% Mazuelo Processus de vieillissement Les grappes sont égrappées et pressées doucement. Les raisins fermentent séparément dans des cuves en acier inoxydable, avec contrôle de la température. L'incubation dure 11 jours pendant lesquels des tâches continues de «remontage» et de «punching down» sont effectuées, pour favoriser le contact du moût avec les peaux et provoquer une extraction lente et naturelle des arômes et des polyphénols. Le Tempranillo a été récolté le 30 septembre et le Mazuelo le 7 octobre, à partir de raisins sélectionnés d'un millésime d'excellente qualité dans notre paiement La Plana situé dans la zone la plus élevée de notre Finca Ygay à 485 mètres d'altitude. Décantation 20 minutes avant d'en profiter. Servir à une température comprise entre 14 et 16 ° C pour favoriser l'aération du vin et pouvoir profiter pleinement de ses arômes. Turbot poché sur son pil pil et touche four, ail violet terreux; pigeon de bresse grillé et régénéré sur le gril, chou-fleur et poire marinés au vin rouge; steak de surlonge cuit au four, poivre noir du Cameroun et champignons sauvages; cochon de lait rôti, pomme aigre rôtie.26 mois en fûts de chêne américain et français de 225 litres.Notes de dégustation Castillo Ygay Gran Reserva Especial
Il a une bonne profondeur et une bonne concentration, encore jeune et vivant avec des tanins fins et soutenu par une fraîcheur qui l'équilibre. Il évoluera longtemps en bouteille.
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Réserve La Cuchareta 2014
Fiche technique des caves
[colonnes] [span6] Type de vin: rougeMarque: La CucharetaCépage: Tempranillo et MazueloType de bouteille: GrenouilleCapacité (cl): 75 Diplôme (% vol.): 13,50[/ span6] [span6] Entrepôt: Berceau des roisRégions: Dénomination RiojaType de canon: Chêne françaisPermanence en barrique: 10 moisTempérature de fonctionnement: 16 ° à 18 ° C Ville: Najera[/ span6] [/ colonnes]Informations générales
Fermentation: 10 jours en cuve inox, température maximum 28ºC.Macération: 3 premiers jours au froid (14 ° C) pour une meilleure extraction des arômes. Repos (jusqu'à 13 jours) en présence de peaux et remontages quotidiens.Reproduction: 10 mois en barriques neuves de chêne français.Notes de dégustation Réserve La Cuchareta
Couleur: couche supérieure rouge cerise. Garniture rouge, bien.Odeur: prédominance intense de tonalités grillées, fumées, vanille, coco, voire tabac et chocolat.Palais: tannique, puissant, avec un arrière-goût long et persistant. [caption id = "attachment_17298" align = "aligncenter" width = "2560"] grands vignobles [/ caption] [caption id = "attachment_17769" align = "aligncenter" width = "512"] salle des tonneaux [/ caption]Viña Tondonia 2008 dans un coffre en bois
Fiche technique Bodegas Lopez de Heredia
[colonnes] [span6] Type de vin: rougeMarque: Vignoble TondoniaCépage: Tempranillo, Garnacho et MazueloType de bouteille: Bordeaux Capacité (cl): 75 Diplôme (% vol.): 13,50[/ span6] [span6] Entrepôt: Lopez de HerediaRégions: Dénomination RiojaType de canon: Chêne françaisPermanence en barrique: 5 ansTempérature de fonctionnement: 16 ° à 18 ° C Ville: Haro[/ span6] [/ colonnes]Informations générales
Dans la ville mythique de Haro, capitale de La Rioja Alta, peut-être où l'extraordinaire somme de coïncidences entre la bonté du climat et la sévérité de la terre est le mieux produite, se trouvent les vignobles de López de Heredia, les plus anciens de Haro et un de les trois premiers à La Rioja. Si sagement et méticuleusement, que cette sorte de cathédrale du vin, comme les authentiques, est encore inachevée et peut-être vient-elle de cet esprit encore latent du fondateur le sentiment que l'on respire, en montant sur ses navires, d'avoir voyagé à reculons. la météo.Notes de dégustation Viña Tondonia reserve
Robe rubis brillant avec des bords légèrement tuilés Nez très fin, frais et grillé avec de légers arômes de vanille. Goût très persistant Très sec, doux, rond et développé. [kad_youtube url = "https://youtu.be/UFerqLRrOfI"] [caption id = "attachment_16939" align = "aligncenter" width = "1024"] lopez de heredia [/ caption] [caption id = "attachment_17220" align = "aligncenter" width = "512"] Salle des tonneaux de Lopez de Heredia [/ caption]Pack 6 botellas añadas excelentes Marques del Puerto reserva 1994-1995
Ficha Técnica Marques del Puerto
[colonnes] [span6] Type de vin: rougeMarque: Marques del PuertoCépage: Tempranillo et GracianoType de bouteille: BordeauxCapacité (cl): 75 Diplôme (% vol.): 13,50[/ span6] [span6] Entrepôt: Marques del PuertoRégions: Dénomination RiojaType de canon: Chêne françaisPermanence en barrique: 16 moisTempérature de fonctionnement: 16 ° à 18 ° C Ville: Fuenmayor[/ span6] [/ colonnes]Informations générales
El balance es alcanzado con el tiempo, por lo que en Marqués del Puerto envejecemos durante largos períodos nuestros vinos Reserva y Gran Reserva. Desde la viña hasta la bodega, tenemos gran cuidado con las uvas seleccionadas para este rango, para asegurar que tengan el carácter requerido y maduren positivamente tanto en barrica como en botella. En las condiciones óptimas de envejecimiento de nuestras bodegas subterráneas, los vinos se asientan y oxigeran. Los taninos locales se suavizan y lo mejor de nuestro terruño sale a relucir.Notas de cata Marques del Puerto reserva
bodegas marques del puerto sala de barricas[/caption] 
Macan 2016
Fiche technique Bodegas Macan
[colonnes] [span6] Type de vin: rougeMarque:MacanCépage: TempranilloType de bouteille: Bordeaux Capacité (cl): 75 Diplôme (% vol.): 14,5[/ span6] [span6] Entrepôt: Benjamin de Rothschild et Vega Sicilia (MACÁN)Régions: Appellation d'origine RiojaType de canon: Chêne françaisPermanence en barrique: 17 moisTempérature de fonctionnement: 16 ° à 18 ° C Ville: Samaniego[/ span6] [/ colonnes]Informations générales
Bodegas Benjamin de Rothschild & Vega Sicilia est née en 2004 de l'union de Tempos Vega Sicilia et de la société vinicole Barón Edmond de Rothschild. Les deux entreprises partagent l'idée de faire de grands vins dans la Rioja, une région viticole unique, singulière et inimitable. Après une période de cinq ans d'étude des terroirs et d'acquisition de vignobles, le projet a pris forme en 2009: c'est le premier millésime de nos deux vins, Macán et Macán Clásico. Le lancement définitif de la marque intervient en 2013, avec la sortie des premières bouteilles sur le marché. La dernière étape est la construction de la cave, dans la commune de Samaniego, en cours depuis 2016.Notes de dégustation Macan
Vue: grande couche rouge cerise
Nez: Nez luxuriant de fruits rouges
Bouche: Ferme et puissante à l'attaque, elle a un passage en bouche où la présence tannique est présente sans être dominante. Si l'on évaluait ce millésime, on parlerait de sobriété et de sérieux.
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salle des tonneaux macan [/ caption]Dernières nouvelles
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