Ad Libitum tempranillo blanco 2019

DOC Rioja Vin blanc 13,5% 2019

8,00€ Botella 75 cl IVA incl.

Données techniques Juan Carlos Sancha

Type de vin: Blanc

Marque: Ad libitum

Cépage: Tempranillo blanc

Type de bouteille: Bordeaux

Capacité (cl): 75

Diplôme (% vol.): 13,50

Cave: Juan Carlos Sancha

Régions: Dénomination Rioja

Type de canon:

Permanence en barrique:

Température de fonctionnement: 8º-10º C.

Ville: Bains de Rio Tobia

Informations générales

C'est le premier vin que nous élaborons, à partir du cépage blanc Tempranillo. L'origine de celui-ci se trouve dans la mutation génétique d'une seule souche de Tempranillo Tinto trouvée en 1988 dans un ancien vignoble situé à Murillo de Río Leza, La Rioja. Le développement de cette variété faisait partie du projet de recherche pour la récupération des variétés indigènes de vigne minoritaires dans le DOCa.Rioja, réalisé à l'Université de La Rioja et dirigé par les professeurs Juan Carlos Sancha et Fernando Martínez de Toda. Le Conseil de réglementation de la Rioja a approuvé l'inclusion de cette variété dans la dénomination d'origine en 2007.

Notes de dégustation Tempranillo blanc

Notes de dégustation: Des notes de pomme verte, d'agrumes et d'ananas ressortent au nez. En bouche, il est volumineux et glycérique, acide et frais, avec une structure abondante et une persistance énorme.

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Astobiza Malkoa

Fiche technique Astobiza

[colonnes] [span6] Type de vin: Blanc Marque: Astobiza Malkoa Cépage: Ondarrabi Zuri Type de bouteille: Bordeaux Capacité (cl): 75 Diplôme (% vol.): 13,50 [/ span6] [span6] Entrepôt: Astobiza Régions: Dénomination Type de baril: Permanence en barrique: Température de fonctionnement: 08º-10º C. Ville: Okondo [/ span6] [/ colonnes]

Informations générales

Élaboré avec des raisins Ondarrabi Zuri très mûrs issus d'une parcelle de notre propre vignoble et cultivé avec une production viticole intégrée, respectueuse de l'environnement. Ce txakolí est resté pendant 20 mois dans une cuve en béton ovoïde, où ses lies (levures) se déplacent spontanément en continu dans un espace sans bordures et à l'aide d'une oscillation thermique quotidienne entre le jour et la nuit. Pendant ce temps, le vin s'auto-stabilise et gagne du volume en bouche, intégrant le reste des composants, puis allant en bouteille avec un vieillissement réducteur, qui achève son affinage.

Notes de dégustation Astobiza Malkoa

Propre et brillant. Couleur jaune paille. Arômes variétaux très intenses, dominant le fruit, le blanc, le citrique et le noyau. Bouche fraîche, onctueuse, harmonieuse et équilibrée, finale aromatique longue et persistante, avec de légères notes d'acidité douce et des notes minérales marquées par le terroir cultivé.

Astobiza DOC Arabako Txakolina

25,70€

IVA incl. Botella 75 cl

Flor de Vetus Verdejo 2019

Fiche technique des établissements vinicoles Vetus

[colonnes] [span6] Type de vin: blanc Marque: Fleur de Verdejo vetus Cépage: Verdejo Type de bouteille: Bordeaux Capacité (cl): 75 Diplôme (% vol.): 13,50 [/ span6] [span6] Domaine viticole: Régions Vetus: Roue de dénomination Type de canon: Chêne français Permanence en barrique: Température de fonctionnement: 08º-10º C. Ville: Villabuena del Puente [/ span6] [/ colonnes]

Informations générales

Flor de Vetus Verdejo est élaboré à partir d'une sélection d'anciennes micro parcelles de vignoble dans la zone la plus à l'ouest de DO Rueda (Ségovie) à une hauteur d'environ 900 mètres au-dessus du niveau de la mer, ce qui apporte fraîcheur et entité, principaux traits de personnalité de ce vin. Micro parcelles dans l'environnement de Ségovie.

Notes de dégustation Flor de Vetus verdejo

Jaune vif et brillant avec des tons verdâtres. Haute intensité aromatique et grande expressivité du fruit. Il rappelle les fruits tropicaux avec des notes d'agrumes et minérales, un passage agréable en bouche et une finale persistante.

Vetus DOC Bull Castilla Leon

6,90€

IVA incl. Botella 75 cl

Mauro Godello 2019

Fiche technique Mauro

[colonnes] [span6] Type de vin:Blanc vieilli Marque: Mauro Godello Cépage: Godello Type de bouteille: Bourgogne Capacité (cl): 75 Diplôme (% vol.): 13,50 [/ span6] [span6] Entrepôt: Mauro Régions: Dénomination Ribera del Duero Type de canon: Chêne français Permanence en barrique: 11 mois Température de fonctionnement: 16 ° à 18 ° C Ville: Villafranca del Bierzo [/ span6] [/ colonnes]

Informations générales

Plantation avec des clones autochtones sélectionnés dans différentes exploitations de Villafranca del Bierzo. Ces parcelles sont situées à 700 mètres d'altitude sur des sols très pauvres de sable, ardoise décomposée et blocs de formation alluviale.Broyage délicat du raisin et macération subséquente avec des peaux à 8º pendant 12 heures afin d'élargir le flux aromatique. Après un léger soutirage statique, la fermentation alcoolique débute en barriques de 500 litres, où le vin est resté en contact avec ses lies fines pendant 10 mois.

Notes de dégustation Mauro Godello

Profil net de l'Atlantique. Incisif et élégant, des notes de tilleul, de fleur blanche et de lies fines prédominent au nez. Parfait équilibre entre le bois et le fruit dans un ensemble gras, vertical et terreux. [caption id = "attachment_17249" align = "aligncenter" width = "1920"] Caves Mauro

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bodegas mauro baril room [/ caption]

Mauro DOC VT Castilla Leon

35,00€

IVA incl. Botella 75 cl

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[colonnes] [span6] Type de vin: Blanc Marque: Allende blanc Cépage: Viura et malvoisie Type de bouteille: Bordeaux Capacité (cl): 75 Diplôme (% vol.): 13,50 [/ span6] [span6] Cave: Finca allende Régions: Appellation d'origine Rioja Type de canon: Chêne français Permanence en barrique: 14 mois Température de fonctionnement: 08º-10º C. Ville: Briones [/ span6] [/ colonnes]

Informations générales

Fin d'automne chaude et sèche. Hiver exceptionnellement froid et pluvieux, ce qui provoque l'accumulation de réserves d'eau profondes. Les basses températures durent jusqu'à la mi-avril, provoquant un bourgeonnement tardif dans la troisième semaine d'avril. La seconde quinzaine d'avril et mai passent avec un temps chaud et ensoleillé, parsemé de pluies abondantes. La floraison a lieu à la mi-juin avec un temps chaud et sec.Le mois de juillet commence par un temps frais et quelques tempêtes. Le reste de juillet et août, temps sec et températures douces et nuits froides. J'envero dans la deuxième semaine d'août.

Notes de dégustation Allende blanc

Robe jaune doré, citronnée, d'une pureté absolue. Nez élégant et subtil avec des notes d'agrumes (pamplemousse) et de fruits à noyau (pêche et prune Claudia), des notes balsamiques. Bouche savoureuse, huileuse, onctueuse avec un volume appréciable et une grande légèreté en bouche, énorme persistance en rétrosane

Ferme Allende DOC Rioja

18,45€

IVA incl. Botella 75 cl