Alion Magnum 2015

DOC Ribera Del Duero Vin rouge 14,5% 2015
163,00 Botella 1,5 l. IVA incl.

Fiche technique Alión

Type de vin: rouge

Marque: Un lion

Cépage: Tempranillo     

Type de bouteille: Bordeaux 

Capacité (cl): 75               

Diplôme (% vol.): 14

Cave: Un lion

Régions: Dénomination Ribera del Duero

Type de canon: Chêne français

Permanence en barrique: 12 mois

Température de fonctionnement: 16 ° à 18 ° C 

Ville:Valbuena de Duero

Informations générales

Vin issu du cépage fin rouge. Il est récolté à la main dans des caisses de 12 kg et est immédiatement acheminé au chai pour entrée aux tables de sélection. Les fermentations sont effectuées dans des cuves en bois avec contrôle de température jusqu'à l'obtention d'une bonne extraction polyphénolique qui apportera la couleur généreuse et la structure ferme qui font partie de la personnalité de ce vin; et enfin un élevage de 14 à 20 mois, selon les caractéristiques du millésime, est entièrement réalisé en barriques neuves de chêne français de Bordeaux.

Ces barriques des plus prestigieuses maisons bordelaises (Radoux, Taransaud, Saury et Vicard) représentent un investissement important en chêne puisque, millésime après millésime, tout le vin produit à Alión restera en barriques neuves qui, après avoir été abandonnées pour être mises en bouteille. ne sera plus utilisé par la cave

Notes de dégustation Alión

Une fois le vin sorti des barriques, il restera pendant pas moins de 15 mois dans le calme de la bouteille, où il finira d'assembler tous les arômes primaires du fruit avec les nuances qu'apporte son délicat vieillissement, donnant un vin charnu. , complexe et intense, mais dans lequel l'élégance joue comme élément de différenciation et marque de fabrique de la cave.