Fiche technique Vignobles et caves Sierra Cantabria
Type de vin: rouge
Marque: Amancio
Cépage: Tempranillo
Type de bouteille: Bordeaux
Capacité (cl): 75
Diplôme (% vol.): 13,50
Cave: Vignobles et vignobles de la Sierra Cantabrie
Régions: Dénomination Rioja
Type de canon: Chêne français
Permanence en barrique: 24mois
Température de fonctionnement: 16 ° à 18 ° C
Ville: San Vicente de la Sonsierra
Informations générales
100 % Tempranillo, Finca La Veguilla, 16,5 A, Situé dans les environs de San Vicente de la Sonsierra. Sol argilo-calcaire, avec des zones de galets fins en surface. Densité de plantation élevée et faible production par hectare.
Fertilisant organique. Viticulture biodynamique Année de plantation: 1975. Egrappage manuel grain par grain Macération pré-fermentaire à froid Fermenté en petites cuves en chêne de 5 hectolitres. Marche traditionnelle deux fois par jour.
Fermentation malolactique en barriques neuves de chêne français, élevage 24 mois en barriques neuves de chêne français.
Notes de dégustation Amancio
Cerise intense. Notes de fruits mûrs, de mûre, de cerise, de prune, de raisins secs, avec des traces minérales, de la liqueur et de puissants arômes de pain grillé. En bouche, il est puissant, savoureux, avec des tanins bien marqués, une grande longueur, une minéralité et des réminiscences de fruits mûrs.