Arvum Tinto 2005

DOC Rioja Vin rouge 14% 2005
37,50 Botella 75 cl IVA incl.

Fiche technique Squad Wineries

Type de vin: rouge

Marque:Arvum

Cépage: Tempranillo et grenache    

Type de bouteille: Bordeaux 

Capacité (cl): 75               

Diplôme (% vol.): 14

Cave: Écuyer

Régions: Dénomination Rioja

Type de canon: Chêne américain

Permanence en barrique: 24mois

Température de fonctionnement: 16 ° à 18 ° C 

Ville: Taxez-les

Informations générales

Les raisins proviennent des plus vieux vignobles entre 80 et 100 ans du domaine «Cuesta la Reina» appartenant à la famille depuis quatre générations. La récolte manuelle a été réalisée au mois d'octobre. Aucun système de pompage n'a été utilisé dans le processus, seulement la gravité pour éviter d'endommager le fruit.

La fermentation a été effectuée dans des cuves en acier inoxydable avec des levures indigènes du vignoble lui-même, contrôlant la température à 30 ° C. La durée totale de la macération était de 32 jours. Une fois découvert, le vin est passé en fûts de chêne français d'Allier et de chêne roumain où il a été soutiré 5 fois. Il a été mis en bouteille en juin (2 ans plus tard), restant en bouteille pendant 12 mois avant d'être mis en vente.

Notes de dégustation Becquer Solar

Couleur rouge cerise très couverte. Arômes fins et élégants arômes grillés crémeux et de fruits mûrs, avec beaucoup d'expression et de complexité. En bouche il est puissant, charnu et rond, très riche en nuances, arrière-goût complexe et élégant.