Arvum Tinto 2005

DOC Rioja Vin rouge 14% 2005

37,50€ Botella 75 cl IVA incl.

Fiche technique Squad Wineries

Type de vin: rouge

Marque:Arvum

Cépage: Tempranillo et grenache

Type de bouteille: Bordeaux

Capacité (cl): 75

Diplôme (% vol.): 14

Cave: Écuyer

Régions: Dénomination Rioja

Type de canon: Chêne américain

Permanence en barrique: 24mois

Température de fonctionnement: 16 ° à 18 ° C

Ville: Taxez-les

Informations générales

Les raisins proviennent des plus vieux vignobles entre 80 et 100 ans du domaine «Cuesta la Reina» appartenant à la famille depuis quatre générations. La récolte manuelle a été réalisée au mois d'octobre. Aucun système de pompage n'a été utilisé dans le processus, seulement la gravité pour éviter d'endommager le fruit.

La fermentation a été effectuée dans des cuves en acier inoxydable avec des levures indigènes du vignoble lui-même, contrôlant la température à 30 ° C. La durée totale de la macération était de 32 jours. Une fois découvert, le vin est passé en fûts de chêne français d'Allier et de chêne roumain où il a été soutiré 5 fois. Il a été mis en bouteille en juin (2 ans plus tard), restant en bouteille pendant 12 mois avant d'être mis en vente.

Notes de dégustation Becquer Solar

Couleur rouge cerise très couverte. Arômes fins et élégants arômes grillés crémeux et de fruits mûrs, avec beaucoup d'expression et de complexité. En bouche il est puissant, charnu et rond, très riche en nuances, arrière-goût complexe et élégant.

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Grande réserve Luis Cañas 2014

Fiche technique Luis Cañas

[colonnes] [span6] Type de vin: rougeMarque: Grande réserve Luis CañasCépage: Tempranillo Type de bouteille: Bordeaux Capacité (cl): 75 Diplôme (% vol.): 13,50[/ span6] [span6] Entrepôt: Luis CañasRégions: Dénomination RiojaType de canon: Chêne américainPermanence en barrique: 24moisTempérature de fonctionnement: 16 ° à 18 ° C Ville: Villabuena de Alava[/ span6] [/ colonnes]

Informations générales

Effort, ténacité, passion pour les choses bien faites et une philosophie claire axée sur le vignoble. Il y a quatre générations qui ont écrit l'histoire de notre famille, «Familia Luis Cañas».Depuis plus d'un siècle, notre famille se consacre à la production et à la vente de vins jeunes traditionnels élaborés selon la méthode de macération carbonique (grappes entières). Ceux-ci ont été fabriqués dans la Cueva de los Curas, une ancienne cave creusée dans le sol et qui fait encore partie du paysage de la région aujourd'hui. Dans le passé, les vins étaient transportés par Carlos Cañas, père de Luis Cañas (aujourd'hui âgé de 90 ans), dans des charrettes tirées par des mulets, traversant la Sierra Cantabrie et les Montes de Vitoria vers les zones limitrophes de Bilbao et de Saint-Sébastien, à plus de 100 kilomètres de Villabuena.

Notes de dégustation Réserve Luis Cañas

Note de dégustation. Robe rouge grenat profond. Notes de cerise en liqueur, de prune mûre et de bois. Vin charnu, savoureux et vif. [caption id = "attachment_17221" align = "aligncenter" width = "1000"]

BODEGAS LUIS CAÑAS [/ caption] [caption id = "attachment_17222" align = "aligncenter" width = "1000"]

CHAMBRE LUIS CAÑAS BARREL [/ caption]

Luis Cañas DOC Rioja

26,00€

IVA incl. Botella 75 cl

Sierra Cantabrie Gran Reserva 2010

Fiche technique Sierra Cantabria

[colonnes] [span6] Type de vin: rougeMarque: Sierra Cantabrie grande sierraCépage: Tempranillo Type de bouteille: Bordeaux Capacité (cl): 75 Diplôme (% vol.): 13,50[/ span6] [span6] Entrepôt: Sierra CantabrieRégions: Appellation d'origine RiojaType de canon: Chêne françaisPermanence en barrique: 26 moisTempérature de fonctionnement: 16 ° à 18 ° C Ville: San Vicente de la Sonsierra[/ span6] [/ colonnes]

Informations générales

VINIFICATION: Préparation traditionnelle égrappée (100 %) Fermentation alcoolique pendant 9 jours avec des levures autochtones sélectionnées dans nos propres vignobles, contrôle de température de 28 à 32 º C. Macération post-fermentaire avec les peaux pendant 8 jours. Deux remontages par jour jusqu'à ce que la fermentation soit terminée. Lors de la macération, la fréquence de remontage diminue au fur et à mesure de l'avancement du processus, pour éviter l'extraction de caractères végétaux et amers. VIEILLISSEMENT: En fûts de chêne américain de 225 l. pendant 26 mois (25 barriques neuves %, 75 barriques % maximum 3 vins) Traiegos tous les 4 mois la première année et tous les 6 la seconde.

Notes de dégustation Sierra Cantabria gran reserva

Rouge rubis, avec des notes de carreaux sur le bord du verre; couche moyenne-haute, propre et brillante. Arôme intense, parfumé, complexe, fruits rouges mûrs, balsamique, vanille, toasté et notes légères de truffe. En bouche, il est vigoureux, frais, soyeux, avec une bonne présence de tanins mûrs, développant un grand équilibre et une complexité de saveurs, avec des notes de fruits rouges parfaitement intégrées avec des notes balsamiques, brunes, boisées et torréfiées. En arrière-goût, nous le trouvons long, avec des souvenirs de fruits, d'épices et de cacao. vignobles sierra cantabria

Vignobles de la Sierra Cantabrie

[caption id = "attachment_17282" align = "aligncenter" width = "760"]

salle des tonneaux de la sierra cantabrie [/ caption]

Sierra Cantabrie DOC Rioja

20,90€

IVA incl. Botella 75 cl

Baron de Chirel 2015

Fiche technique Marques de Riscal

[colonnes] [span6] Type de vin: rougeMarque: Baron de ChirelCépage: Tempranillo Type de bouteille: Bordeaux Capacité (cl): 75 Diplôme (% vol.): 13,50[/ span6] [span6] Entrepôt: Marques de RiscalRégions: Dénomination RiojaType de canon: Chêne françaisPermanence en barrique: 24moisTempérature de fonctionnement: 16 ° à 18 ° C Ville: L'aveugle[/ span6] [/ colonnes]

Informations générales

Le vin Barón de Chirel est né en 1986 à la suite d'une production expérimentale à partir d'une sélection de raisins de très vieilles vignes, entre 80 et 110 ans, de très faible rendement et de haute qualité. Des résultats de ce test est né celui qui sera le précurseur de ce que l'on pourrait appeler les vins de la nouvelle ère de la Rioja.Ce vin est produit de manière très limitée uniquement dans les grands millésimes, où s'exprime le caractère du vignoble et du terroir. et de variété, dans un ensemble harmonieux. A partir du millésime 1995, Riscal sélectionne manuellement les raisins pour ce grand vin avec l'installation de tables de sélection Riscal est le premier domaine à introduire ce système en Espagne, marquant une étape importante dans la production de vins rouges de qualité. de Chirel fermente à une température contrôlée de 26º, dans des cuves en bois Allier de petite capacité. Elle est suivie d'une fermentation malolactique en fûts de chêne d'Allier à grains fins. Le vieillissement durera entre 18 et 24 mois, selon les caractéristiques de chaque millésime. Une fois celle-ci terminée, le vin est mis en bouteille, passant une période de raffinage d'au moins 2 ans avant d'être mis sur le marché

Notes de dégustation Baron de Chirel

Belle robe rouge cerise, robe haute et sombre. Intensité aromatique puissante, où se distinguent les toasts et les épices apportés par le chêne d'Allier. Fruits noirs confits. En bouche, il est frais et crémeux, des tanins souples et élégants, avec une finale longue et équilibrée. [caption id = "attachment_17290" align = "aligncenter" width = "1920"] caves marques de riscal

bodegas marques de riscal [/ caption] [caption id = "attachment_17291" align = "aligncenter" width = "1550"] CHAMBRE HEREDEROS DEL MARQUES DE RISCAL BARREL

CHAMBRE WINERIES HEREDEROS DEL MARQUES DE RISCAL BARRICAS [/ caption]

Marques De Riscal DOC Rioja

69,00€

IVA incl. Botella 75 cl

Viña Albina Gran Reserva 1999

Fiche technique Bodegas Riojanas

[colonnes] [span6] Type de vin: Rouge CrianzaMarque: Viña AlbinaCépage: Tempranillo et Mazuelo Type de bouteille: Bordeaux Capacité (cl): 75 Diplôme (% vol.): 13,50[/ span6] [span6] Entrepôt: Vignobles de RiojanRégions: Dénomination RiojaType de canon: Chêne américainPermanence en barrique: 24moisTempérature de fonctionnement: 16 ° à 18 ° C Ville: Cendrier[/ span6] [/ colonnes]

Informations générales

Bodegas Riojanas contrôle plus de 300 hectares. Parmi les meilleurs vignobles de Cenicero, San Vicente de la Sonsierra et des villes voisines. Le cépage par excellence récolté à Rioja est le Tempranillo, mais Bodegas Riojanas possède également l'une des plus grandes extensions dédiées au Mazuelo et au Graciano au sein de la Dénomination, des variétés qui donnent aux vins qu'elle produit une plus grande personnalité. Les différentes parcelles du vignoble sont situées sur des sols argilo-calcaires d'origine miocène, propices à la production des plus hautes qualités. Début octobre, une fois la chaleur de l'été passée, les vendanges ont lieu, qui ne se résument pas à la récolte des raisins. Le choix du moment optimal pour les vendanges, la productivité des vignes, la sélection des lots de raisins destinés à élaborer les différents types de vins de la cave ... Tout influencera les caractéristiques et la qualité finale des vins obtenus. Les lots de raisins issus de vieux vignobles sont collectés dans des caisses, pour éviter la pression produite par le poids qui brise les grains de raisin et arrive dans les meilleures conditions au chai. Une fois sur place, ils subissent une sélection manuelle minutieuse, grappe par grappe, produisant ainsi les vins qui constituent l'exposant de la plus haute qualité des Bodegas Riojanas.

Notes de dégustation Viña Albina gran reserva

Vins sélectionnés des meilleurs millésimes. La personnalité des vins Cenicero est mise en valeur. Couleur ocre rouge avec des bords de carreaux. Conjonction et richesse d'arômes au caractère vineux. Saveur équilibrée et sensuelle, laissant une impression générale d'opulence. Corsé et bien constitué en tanins et en acidité. Persistance gustative exceptionnelle. Dans un bon moment de consommation.Accord mets et cuillère.[caption id = "attachment_17472" align = "aligncenter" width = "900"] Vignobles de Riojan

Bodegas Riojanas [/ caption] [caption id = "attachment_17473" align = "aligncenter" width = "348"] Baril des vignobles de Riojan

Salle des tonneaux du vignoble de Riojan [/ caption]

Riojanas DOC Rioja

25,00€

IVA incl. Botella 75 cl