Baigorri Belus 2015

DOC Rioja Vin rouge 13,5% 2015
19,50 Botella 75 cl IVA incl.

Fiche technique Baigorri

Type de vin: rouge

Marque: baigorri BELUS

Variedad de Uva: mazuelo

Type de bouteille: Bordeaux 

Capacité (cl): 75               

Diplôme (% vol.): 13,50

Cave: Baigorri

Régions: Dénomination Rioja

Type de canon: Chêne français

Permanence en barrique: 14 mois

Température de fonctionnement: 16 ° à 18 ° C 

Ville: Samaniego

Informations générales

La gran aportación de la variedad Mazuelo hace este vino realmente distinto a lo que BAIGORRI nos tiene acostumbrado. Una nueva definición de frescura y elegancia en un vino tinto, destacando taninos finos y una gran complejidad aromática, cumpliendo todos los parámetros de un vino de pura vanguardia.

Notas de Cata Baigorri BELUS

Vino de color roja picota intenso. Destacan aromas a frutas rojas con matices de olivas negras. En boca es untuoso, elegante y persistente al paladar. Un vino realmente distinto a los que BAIGORRI nos tiene acostumbrados.

bodegas baigorri
bodegas baigorri
bodegas baigorri sala de barricas
bodegas baigorri sala de barricas

Vin rouge élaboré avec des raisins de la variété Mazuelo et d'autres raisins indigènes. Tous ont été sélectionnés à la main, grain par grain, à l'aide de tableaux de sélection pour les vibrations et le poids. Raisins égrappés sans foulage macérés dans des cuves inox à température contrôlée et longues fermentations intracellulaires. Le pompage des moûts se fait naturellement par gravité, en utilisant le chapeau immergé comme aide à l'élaboration. Pour l'extraction finale du vin, un pressoir pneumatique est utilisé, puis il passe en barriques neuves de chêne français où il subit une fermentation malolactique.
La phase parentale difficile 14 mois en barriques neuves de chêne français.

Notes de CATA
Fruits rouges intenses d'une grande complexité et harmonie avec des notes d'olives noires. En bouche, il est onctueux, élégant et persistant en bouche. Un vin vraiment différent de celui auquel BAIGORRI nous a habitué.

Appairage
Vin de grande structure, fort, intense et conçu pour être un vin qui se marie bien avec les viandes rouges et gibier, avec des plats forts et des ragoûts forts qui font de Belus un vin unique et original de Bodegas BAIGORRI.