Baigorri crianza 2017

DOC Rioja Vin rouge 12,5% 2017
10,90 Botella 75 cl IVA incl.

Fiche technique Baigorri

Type de vin: rouge

Marque: élevage de baigorri

Cépage: Tempranillo     

Type de bouteille: Bordeaux 

Capacité (cl): 75               

Diplôme (% vol.): 13,50

Cave: Baigorri

Régions: Dénomination Rioja

Type de canon: Chêne français

Permanence en barrique: 14 mois

Température de fonctionnement: 16 ° à 18 ° C 

Ville: Samaniego

Informations générales

Vin rouge Crianza élaboré avec des raisins des variétés Tempranillo (90%), Grenache (5%) et de faibles proportions d'autres variétés autochtones exclusivement cultivées dans la Rioja Alavesa. Après une vendange manuelle et sélective, les raisins égrappés ont été sélectionnés à la main, grain par grain, à l'aide de tableaux de sélection de vibrations et de poids. Longues macérations et fermentations intracellulaires avec des levures indigènes dans des cuves coniques en acier inoxydable et des cuves en chêne. Remontage naturel et extraction finale par gravité. La phase parentale difficile 14 mois en fûts de chêne français (90%) et américain (10%).

Notes de dégustation Baigorri Crianza

Vin de couleur cerise intense avec une couche moyenne-élevée. Les arômes se démarquent  fruits noirs et compote de fruits, épices et produits laitiers. En bouche, il est élégant, frais et soyeux et montre un long arrière-goût.

Vignobles Baigorri
Vignobles Baigorri
Bodegas baigorri baril room
Bodegas baigorri baril room