Baron de Chirel 2015

DOC Rioja Vin rouge 14% 2014
69,00 Botella 75 cl IVA incl.

Fiche technique Marques de Riscal

Type de vin: rouge

Marque: Baron de Chirel

Cépage: Tempranillo     

Type de bouteille: Bordeaux 

Capacité (cl): 75               

Diplôme (% vol.): 13,50

Cave: Marques de Riscal

Régions: Dénomination Rioja

Type de canon: Chêne français

Permanence en barrique: 24mois

Température de fonctionnement: 16 ° à 18 ° C 

Ville: L'aveugle

Informations générales

Le vin Barón de Chirel est né en 1986 à la suite d'une production expérimentale à partir d'une sélection de raisins de très vieilles vignes, entre 80 et 110 ans, de très faible rendement et de haute qualité. Des résultats de ce test, est né celui qui sera le précurseur de ce que l'on pourrait appeler les vins de la nouvelle ère de la Rioja.Ce vin est produit de manière très limitée uniquement dans les grands millésimes, où le caractère du vignoble, du terroir et de variété, dans un ensemble harmonieux.

A partir de la récolte 1995, Riscal sélectionne manuellement les raisins pour ce grand vin avec l'installation de tables de sélection Riscal est la première cave à introduire ce système en Espagne, marquant une étape importante dans la production de vins rouges de qualité. de Chirel fermente à une température contrôlée de 26º, dans des cuves en bois Allier de petite capacité.

Elle est suivie d'une fermentation malolactique en fûts de chêne d'Allier à grains fins. Le vieillissement durera entre 18 et 24 mois, selon les caractéristiques de chaque millésime. Une fois cela terminé, le vin est mis en bouteille, passant une période de raffinage de pas moins de 2 ans avant d'être mis sur le marché

Notes de dégustation Baron de Chirel

Belle couleur rouge cerise, couche haute et sombre. Intensité aromatique puissante, où se détachent les notes grillées et épicées du chêne d'Allier. Fruits noirs confits. La bouche est fraîche et crémeuse, aux tanins souples et élégants, avec une finale longue et équilibrée.

 

caves marques de riscal
caves marques de riscal
CHAMBRE HEREDEROS DEL MARQUES DE RISCAL BARREL
CHAMBRE HEREDEROS DEL MARQUES DE RISCAL BARREL