Baron de Chirel 2015

DOC Rioja Vin rouge 14% 2014

69,00€ Botella 75 cl IVA incl.

Fiche technique Marques de Riscal

Type de vin: rouge

Marque: Baron de Chirel

Cépage: Tempranillo

Type de bouteille: Bordeaux

Capacité (cl): 75

Diplôme (% vol.): 13,50

Cave: Marques de Riscal

Régions: Dénomination Rioja

Type de canon: Chêne français

Permanence en barrique: 24mois

Température de fonctionnement: 16 ° à 18 ° C

Ville: L'aveugle

Informations générales

Le vin Barón de Chirel est né en 1986 à la suite d'une production expérimentale à partir d'une sélection de raisins de très vieilles vignes, entre 80 et 110 ans, de très faible rendement et de haute qualité. Des résultats de ce test, est né celui qui sera le précurseur de ce que l'on pourrait appeler les vins de la nouvelle ère de la Rioja.Ce vin est produit de manière très limitée uniquement dans les grands millésimes, où le caractère du vignoble, du terroir et de variété, dans un ensemble harmonieux.

A partir de la récolte 1995, Riscal sélectionne manuellement les raisins pour ce grand vin avec l'installation de tables de sélection Riscal est la première cave à introduire ce système en Espagne, marquant une étape importante dans la production de vins rouges de qualité. de Chirel fermente à une température contrôlée de 26º, dans des cuves en bois Allier de petite capacité.

Elle est suivie d'une fermentation malolactique en fûts de chêne d'Allier à grains fins. Le vieillissement durera entre 18 et 24 mois, selon les caractéristiques de chaque millésime. Une fois cela terminé, le vin est mis en bouteille, passant une période de raffinage de pas moins de 2 ans avant d'être mis sur le marché

Notes de dégustation Baron de Chirel

Belle couleur rouge cerise, couche haute et sombre. Intensité aromatique puissante, où se détachent les notes grillées et épicées du chêne d'Allier. Fruits noirs confits. La bouche est fraîche et crémeuse, aux tanins souples et élégants, avec une finale longue et équilibrée.

caves marques de riscal

CHAMBRE HEREDEROS DEL MARQUES DE RISCAL BARREL

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[colonnes] [span6] Type de vin: rouge Marque: Réserve de Viña Valoria Cépage: Tempranillo Type de bouteille: Bordeaux Capacité (cl): 75 Diplôme (% vol.): 13,50 [/ span6] [span6] Entrepôt: Viña Valoria Régions: Dénomination Rioja Type de canon: Chêne français Permanence en barrique: 30 mois Température d'exercice: 16 ° à 18 ° C Ville: Logroño [/ span6] [/ colonnes]

Informations générales

À partir d'endroits sélectionnés dans La Rioja Alta, dans la zone municipale de Fuenmayor, les lots de raisins présents dans ce vin 100% Tempranillo sont sélectionnés. alcoolique en cuves inox de petites dimensions pour extraire la plus grande charge aromatique. Après la période de macération, la fermentation malolactique a lieu avant son séjour de 30 mois en fûts de chêne américain et son vieillissement ultérieur en bouteille pendant encore 6 mois.

Notes de dégustation vignoble Valoria Réserve

Couleur cerise grenat avec bord de carreaux, qui indique sa grande vieillesse. Il est élégant et puissant au nez, avec des arômes de poivre, d'épices et de fruits rouges mûrs. Sa légère expression tannique en bouche et sa longue finale surprennent. [caption id = "attachment_17433" align = "aligncenter" width = "343"] vignobles de Valoria

bodegas valoria [/ caption] [caption id = "attachment_17434" align = "aligncenter" width = "1664"] Bodegas valoria baril salle

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Izadi El Regalo 2018

Fiche technique Bodegas Izadi

[colonnes] [span6] Type de vin: rouge Marque:Le cadeau Cépage: Tempranillo Type de bouteille: Bordeaux Capacité (cl): 75 Diplôme (% vol.): 13,50 [/ span6] [span6] Entrepôt: Vignoble d'Izadi Régions: Dénomination Rioja Type de canon: Chêne français Permanence en barrique: 20 mois Température d'exercice: 16 ° à 18 ° C Ville: Villabuena de Alava [/ span6] [/ colonnes]

Informations générales

Villabuena de Álava, où une partie de la famille était déjà liée au monde de la viticulture, a été la ville choisie où une cave innovante a été construite et axée sur la production de vins de qualité. La connaissance approfondie de l'hôtellerie et de la restauration a conduit Gonzalo Antón à concevoir un vin, Izadi, qui est rapidement devenu l'un des plus appréciés dans le monde de la gastronomie. En même temps, l'incorporation de nouvelles techniques de production et leur grand désir d'exceller en permanence parviennent à créer leur propre style qui se consolide au fil du temps. En 2000, l'incorporation à l'entreprise de son fils, Lalo Antón, a favorisé la commercialisation à l'étranger, ainsi que l'expansion de l'entreprise, qui, sous le nom d'Artevino, aborde les projets de Finca Villacreces (DO Ribera del Duero), Bodegas Vetus (DO Toro) et Orben (DOCa. Rioja) L'engagement de qualité, le lien avec la gastronomie et l'attachement à la terre sont les piliers fondamentaux sur lesquels repose Bodegas Izadi.

Notes de dégustation Izadi le cadeau

Robe rubis intense aux larmes tachées. Grande complexité d'arôme avec des notes de fruits rouges bien assemblées avec des arômes de bois fins et fumés. En bouche, il est sapide, velouté, avec un passage en bouche structuré et une finale longue et persistante. [caption id = "attachment_17349" align = "aligncenter" width = "1024"] vignobles d'Izadi

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Informations générales

Bodegas Riojanas contrôle plus de 300 hectares. Parmi les meilleurs vignobles de Cenicero, San Vicente de la Sonsierra et des villes voisines. Le cépage par excellence récolté à Rioja est le Tempranillo, mais Bodegas Riojanas possède également l'une des plus grandes extensions dédiées au Mazuelo et au Graciano au sein de la Dénomination, des variétés qui donnent aux vins qu'elle produit une plus grande personnalité. Les différentes parcelles du vignoble sont situées sur des sols argilo-calcaires, d'origine miocène, propices à la production des plus hautes qualités. Début octobre, une fois la chaleur de l'été passée, les vendanges sont effectuées, ce qui est plus que simple récolte des raisins. Le choix du moment optimal pour les vendanges, la productivité des vignes, la sélection des lots de raisins destinés à élaborer les différents types de vins de la cave ... Tout influencera les caractéristiques et la qualité finale des vins obtenus. Les lots de raisins issus de vieux vignobles sont collectés dans des caisses, pour éviter la pression produite par le poids qui brise les grains de raisin et arrive dans les meilleures conditions au chai. Une fois sur place, ils subissent une sélection manuelle minutieuse, grappe par grappe, produisant ainsi les vins qui constituent l'exposant de la plus haute qualité des Bodegas Riojanas.

Notes de dégustation Viña Albina Gran reserva

Couleur rouge cerise avec des tons de carreaux. Riche en arômes qui se développent jusqu'à atteindre leur plénitude et leurs subtilités. Harmonique en bouche, fin et élégant, velouté. Bien évolué et mature, avec une grande persistance gustative.Accords Mets Volaille, Plats à la cuillère, Ragoûts

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Informations générales

Vin 85% Tempranillo, 10% Graciano, 5% Mazuelo Vendange manuelle. Fermentation en cuve inox à température contrôlée autour de 25ºC. Macération d'environ 12 jours. Ce vin a été élevé pendant 12 mois en fûts de chêne américain et français, avec une dominance du chêne américain sur le chêne français. Elevage complet d'une durée minimum de 6 mois en bouteille

Notes de dégustation azpilicueta crianza

Couleur rouge cerise, de bonne intensité, vif avec des reflets dorés. Propre et lumineux. Le nez est parfumé où les notes de fruits ressortent, sur un fond de bois grillé et de doux arômes de vanille, de noix de coco et d'épices. [caption id = "attachment_17247" align = "aligncenter" width = "870"]

bodegas azpilicueta [/ caption] [caption id = "attachment_17248" align = "aligncenter" width = "1284"] Bodegas azpilicueta baril room

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